Rezept

Brownies mit Walnüssen

Schokoladentraum: Brownie mit Walnüssen

Warum habe ich bislang eigentlich noch nie selbst Brownies gemacht? Von früher kenne ich diese Backmischungen, aber eigentlich ist es doch total leicht! Um Brownies selber zu machen, brauchst du vor allem Schokolade, Butter und Eier. Wir essen freitags bei der Arbeit häufig gemeinsam Kuchen und meinem Mann habe ich […]

Bergische Waffeln

Kennt ihr das, dass man eigentlich häufiger mal Lust auf Waffeln hat, aber irgendwie viel zu selten welche macht? Warum ist das eigentlich so: warum gibt es so selten Waffeln? Herbstzeit ist Waffelzeit Bei der Arbeit haben wir uns das auch gefragt und ich habe dann eines freitags Waffeln für […]

Klassische Kürbissuppe

I did it! Ich habe Kürbissuppe gekocht! Ich weißt von keinem Kürbisgericht, das mir bisher geschmeckt hätte. Möglicherweise habe ich bei den falschen Köchen gegessen (ich bin mir auch fast sicher, dass der Kürbis damals im Studentenwohnheim kein toller Kürbis war …), aber man soll ja immer mal was Neues […]

Ofenkarotten

Ofenkarotten

In letzter Zeit begegnen mit überall – auf Blogs und Instagram – Ofenkartoffeln. Als Rosmarinkartoffeln, als Pommes und überhaupt. Bei mir gab es vor einigen Wochen mal Ofenkarotten – unerwartet lecker.

Tomatenrisotto

Wie oft habe ich schon gehört, dass Risotto so schwer sei – man müsse ständig aufpassen und umrühren. Aber sollte man beim Kochen nicht generell etwas Zeit und Lust mitbringen? Ich mache wirklich gerne Risotto und vor kurzem haben wir ein tolles Rezept für Tomatenrisotto ausprobiert – hier mit Hähnchen.

Spaghetti Carbonara

Nudeln mag ich besonders gern und endlich habe ich ein gutes Rezept für Spaghetti Carbonara entdeckt, sodass wir die jetzt häufiger mal selbst machen. Offiziell und höchst Italienisch müsste man die Sahne weglassen – ich mag das so aber sehr gerne.

Frozen Yogurt selber machen

Frozen Yogurt selber machen

Diese Tage lautet bei teilzeitKREATIV das Thema: Eis. Dazu kann ich mangels Eismaschine (und Erfahrung) nicht besonders viel beitragen, darum gibt es quasi als Ergänzung hier meinen Frozen Yogurt: Varianten Mit diesem Grundrezept kann man natürlich alles nur denkbare anstellen: Sirup stat Zitronensaft (vielleicht Himbeer oder Rhabarber?), Kakaopulver oder geschmolzene […]

Nudelsalat mit Mayonnaise » klassischer Nudelsalat

Nudelsalat mit Mayonnaise

Ein klassischer Nudelsalat darf im Sommer auf keiner Grillparty fehlen! Aber auch zu anderen Parties, beispielsweise an Silvester oder zu Geburtstagen sind Nudelsalate echt gerne gesehen – und bei uns ist der eben mit Mayo. Was kommt in klassischen Nudelsalat? Wie bei Mama sind in meinem Nudelsalat Fleischwurst und saure […]

Haferflockenmuffins

Viel Arbeit und Haferflockenmuffins

Die letzte Woche Arbeit war super anstrengend. Wir mussten eine sehr große Lieferung mit vielen Bildern fertig machen und da gleichzeitig der Videodreh für ein kommendes “Projekt” dran war, gab es eigentlich mehr zu tun als wir leisten konnten. Freitags ist bei uns aber immer Kuchentag. Normalerweise holen wir zum […]

Klassischer Marmorkuchen mit Schokoguss

Klassischer Marmorkuchen mit Schokoguss

Marmorkuchen mag echt langweilig klingen, aber dieser Klassiker kann so richtig schön schokoladig sein, dass er einem Special-Fancy-Superkuchen in nichts nachsteht: Marmorkuchen mit Schokoguss. Wenn er im Ofen so richtig schön hochgeht und dann noch eine Haube aus Schokolade kriegt, kann man diesem Kuchen wirklich nur verfallen! Heller & dunkler […]

Kısır türkischer Bulgursalat

Türkischer Bulgursalat Kısır

Den türkischen Bulgursalat (auf Türkisch heißt er Kısır) habe ich 2009 im Studentenwohnheim kennen und lieben gelernt. Eine liebe Freundin aus der Türkei hatte Geburtstag und eine große Gartenparty gefeiert. Bei den Vorbereitungen für das Buffet habe ich mich angeboten zu helfen und durfte direkt den Bulgursalat zubereiten. Alles unter […]