Alle lieben Schokokuchen, oder? Auch für den Kindergeburtstag meiner Tochter sollte es ein veganer Schokokuchen sein, der auf den Tisch kommt. Den gleichen hatte ich eine Woche vorher bereits zur…
Vegane Rezepte auf Caros Küche
Veganer verzehren keine tierischen Produkte, also kein Fleisch, keinen Fisch, keine Eier, keine Milchprodukte und keinen Honig.
Ich habe zwei Monate lang versuchsweise vegan gelebt und in dieser Zeit sowohl 7 kg abgenommen als auch viele leckere Lebensmittel neu kennengelernt. Seit 2019 essen wir überwiegend vegan – damit geht es mir persönlich besser, besonders im Magenbereich, aber auch meine Haut hat sich verbessert. Am Ende soll es aber natürlich auch schmecken.
Vegan ist nicht nur Tofu
Veganer essen nicht nur Tofu oder Blattsalat, sondern können im Supermarkt in vielen Gängen problemlos zugreifen. Neben viel Obst, Gemüse kommen auch Hülsenfrüchte wie Bohnen auf den Teller. Außerdem beinhalten vegane Rezepte oft Proteinlieferanten, die man ansonsten nicht so häufig benutzt – aber irgendwie muss man ja ans Eiweiß rankommen: Linsen, Hirse oder Quinoa tauchten plötzlich auf meinem Speiseplan auf.
Lust auf Neues
Für Neulinge erfordert das vegane Kochen einiges an Kreativität und Flexibilität, aber beim Geschmack muss man definitiv keine Abstriche machen, denn vegan schmeckt!
Wichtig war am Anfang für mich vor allem, zu verstehen, dass eine komplette Mahlzeit nicht aus Fleisch, Kohlenhydraten und Gemüsebeilage besteht, sondern auch andere Zusammenstellungen alle wichtigen Nährstoffe bringen und gleichzeitig statt & zufrieden machen können!
Schau dir meine veganen Rezepte an:
Vanillepudding ist köstlich, aber wer ihn selbst machen möchte, stößt oft auf Rezepte mit Ei. Das ist nicht nur für Veganer unpraktisch, aber auch Schwangere möchten meist auf rohes Ei…
Die herrlichen weiche Sesamringe (Simit) gibt es in der Türkei an jeder Ecke. Grund genug, sie unbedingt auch einmal selbst zu machen. Wie einfach das geht und worauf du beim…
Das Paprika-Rahm-Hähnchen gehört in vielen Familien zu den Klassikern auf dem Mittagstisch. Ich zeige dir heute, welche Zutaten du brauchst, um veganes Paprika-Rahm-Hähnchen zuzubereiten und warum du gar keine Tüte…
Hast du in den sozialen Netzwerken oder in hippen Restaurants oder Bars auch schon schon „Croffles“ gelesen? Falls du dich fragst, was das ist oder den Foodtrend selbst ausprobieren willst,…
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Blechkuchen ist für die Kaffeetafel und jede Familienfeier ein absoluter Klassiker und in meiner Familie gehört Streuselkuchen immer dazu! Saftige Streusel sollen es sein, dazu ein luftiger Hefeteig … lecker!…
Ich liebe Schokolade und ich liebe Brownies! Was ich bislang nicht hatte: ein gutes, veganes Rezept, das wirklich alltagstauglich ist. Nun habe ich es gefunden und möchte es unbedingt mit…
Ein einfaches Pfannenbrot ist schnell gemacht. Du brauchst keinen Hefeteig, sondern kannst es einfach mit Backmittel als Triebmittel machen. Der Teig muss nicht gehen und so ist die schnelle Beilage…