Orient

Vegane Sigara Börek mit Linsen

Sigara Börek mit Linsenfüllung

Saisonales Kochen ist für mich mit meinem Wochenplan immer ein wenig in den Hintergrund gerückt. Natürlich verarbeite ich Zutaten, die zur Jahreszeit passen oder in dieser wachsen, mein Fokus liegt darauf aber nicht. Spannend also, mal auf einem Blog zu stöbern, der genau das tut. Welches Rezept ich mir zum […]

Orientalischer Bulgursalat mit Bohnen

Orientalischer Bulgursalat (vegan)

Bulgur ist ganz fantastisch und wird besonders in der türkischen und orientalischen Küche gerne verwendet. Du kannst ihn schlicht als Beilage servieren oder zu einem tollen Bulgursalat verarbeiten. Dafür gibt es viele Möglichkeiten und heute zeige ich dir das Rezept für einen leckeren veganen Bulgursalat, der durch das Granatapfeldressing und […]

Vegetarisches Shakshuka-Rezept

Shakshuka – Orientalischer Eintopf mit pochiertem Ei

Shakshuka sind mehr oder weniger pochierte Eier in Tomatensoße und man isst sie in Israel zum Frühstück – und auch bei uns ist das leckere orientalische Pfannengericht schon vor einer ganzen Weile angekommen. Also … bei „uns“ generell, denn bei uns im Speziellen gab es Shakshuka erst vor einigen Monaten […]

Marokkanisches Essen

Wie schmeckt Marokko?

Werbung Ich wurde an den Marokkostand eingeladen und durfte mich kostenlos durchprobieren. Ob und wie ich darüber berichte, blieb mir freigestellt.Danke für die Einladung und die nette Führung! Wie auch in den letzten Jahren, war ich wieder auf der Grünen Woche in Berlin. Diesmal gab es nicht nur Frühstück, sondern […]