Schlagwort: Sojadrink

Vegane Pfannkuchen

Einfache vegane Pfannkuchen: Grundrezept & Varianten

Pfannkuchen bzw. Eierkuchen sind bei uns ein vielgewünschtes Essen – egal, ob am Wochenende zum Frühstück, in der Woche zum Abendessen oder als Snack für die Kita-Brotdose. Meine Eierkuchen kommen ganz ohne Eier aus und sind blitzschnell zusammengerührt. Wie auch ihr in den Genuss der veganen Pfannkuchen kommt, zeige ich […]

Veganer Erdbeer-Streuselkuchen

Veganer Erdbeer-Streuselkuchen vom Blech

Ein guter Streuselkuchen sorgt immer für gute Laune – und damit es nicht langweilig wird, kannst du problemlos auch Früchte dazugeben. Dieser Erdbeer-Streuselkuchen wird ohne Hefeteig zubereitet und lässt sich wunderbar vorbereiten. Er ist ideal für Kindergarten- oder Schulfeste oder Mitbring-Buffets. Wie ein veganer Erdbeer-Streuselkuchen gemacht wird und worauf du […]

Vegane Orzo Alfredo mit Spargel: Cremige Pasta Alfredo vegan

Vegane Orzo Alfredo mit grünem Spargel

Im Frühling gehört Spargel bei vielen fest auf den Speiseplan. Grüner Spargel ist aber tatsächlich fast ganzjährig verfügbar (wenn auch nicht immer regional), sodass diese cremige vegane Alfredo nicht nur im Frühling ein ideales Rezept ist! Die kleinen Orzo-Nudeln werden direkt in der veganen Soße gekocht, sodass die Pasta Alfredo […]

Veganer Zitronenstreusel mit Lemon Curd

Veganer Zitronen-Streuselkuchen

Streusel gehen immer – und richtig gut schmecken sie auf meinem veganen Zitronen-Streuselkuchen. Der wird mit einer Zitronencreme, Lemon Curd, gefüllt und so noch einmal besonders saftig. Ich zeige dir heute, aus welchen Bestandteilen der Kuchen besteht und wie du diesen besonderen Hingucker für die Kaffeetafel zubereitest. Veganen Zitronen-Streuselkuchen zubereiten […]

Vegane Joghurt-Pancakes mit Crunch

Fluffige vegane Joghurt-Pancakes mit Crunch

Köstliche, fluffige und vegane Joghurt-Pancakes sind eigentlich schon pur ein perfektes Frühstück. Damit die flaumige Textur aber im Mund besonders gut zur Geltung kommt, kannst du sie mit einem knackigen Kiwi-Crunch kombinieren. Wie das zusammenpasst und wie du vegane Soufflé-Pancakes selber machst, zeige ich dir heute. Fluffige vegane Pancakes Pancakes […]

Vegane Vanillemuffins: Einfaches Rezept für vegane Muffins

Vegane Vanillemuffins

Für Fasching in der Kita hing eine Liste aus, in die wir Eltern uns eintragen sollten. „Helle Muffins“ gefielen mir sofort und so habe ich an einem Rezept für vegane Vanillemuffins getüftelt. In diesem Beitrag zeige ich dir, welche Zutaten du brauchst, wie du die Muffins zubereitest und welche Möglichkeiten […]

Veganer Marmorkuchen

Veganer Marmorkuchen (ohne Eier, Butter & Milch)

Marmorkuchen ist ein echter Klassiker auf dem Kaffeetisch und heute zeige ich dir, wie du einen saftigen veganen Marmorkuchen ohne Ei backen kannst. Du brauchst nur wenige Zutaten, die du vermutlich ohnehin daheim hast und kannst den Teig in wenigen Minuten zusammenrühren. Wie die vegane Variante genauso lecker wird wie […]

Veganer Russischer Zupfkuchen Rezept

Veganer Russischer Zupfkuchen

Auf der Suche nach frühen Kuchenrezepten in meiner Back-Karriere habe ich alte Fotos durchstöbert, weil ich fest davon überzeugt war, dass Russischer Zupfkuchen zu den ersten Kuchen gehörte, die ich gebacken habe. Tatsächlich sind meine frühen Backwerke aber vor allem Muffins und ein desaströser Bienenstich, der Zupfkuchen muss später gekommen […]

Vegner Käsedip

Veganer Käsedip

Ich liebe Nachos mit Käse, du auch? Den Käsedip kann man zuhause auch einfach selbst machen, das Rezept habe ich schon vor einiger Zeit aufgeschrieben. Veganer Käsedip oder vegane Käsesoße für Nachos, Fondue oder Chili Cheese Fries ist dabei grundsätzlich genauso einfach zu machen. Wie du veganen Käsedip daheim machen […]

Kürbis-Marmor-Waffeln: Einfaches Rezept für Kürbiswaffeln mit Schokolade

Kürbis-Schoko-Waffeln

Kürbis kennen wir in Deutschland vor allem herzhaft: aus vielen Herbstrezepten ist er nicht wegzudenken. Aber Kürbis kann noch mehr, nämlich süß. Gekocht oder gebacken und dann zu Kürbismus püriert ist er nämlich vielseitig verwendbar, auch in Teigen. Ich habe schon Kürbis-Zimtrollen gebacken und hatte jetzt richtig Lust auf Waffeln. […]

Einfache vegane Maultaschen mit Orangencremesoße

Maultaschen mit Orangencremesoße

Werbung für BÜRGER Ravioli: köstlich, oder? Wir Deutsche haben auch eine Art Ravioli, nämlich Maultaschen. Genau wie die italienischen Nudeln ist das gefüllter Teig. Die gibt es mit Fleisch, vegetarisch und vegan – ganz, wie es dir gefällt. Mit den veganen Maultaschen von Bürger kochen wir heute aber wirklich Italienisch, […]

Rezept für vegane Scones

Vegane Scones

Im Urlaub in England oder in Irland gibt es eine Sache, die nie fehlen darf: Scones. Scones sind ein typisches Gebäck, das zum „Afternoon Tea“ gereicht wird und in unseren Bed & Breakfasts (quasi Pensionen) in Irland gab es eigentlich im Haus immer ein kleines Teezimmer mit Scones, in dem […]