Kennst du den italienischen Brotsalat, Panzanella? Dabei wird Brot angeröstet und gemeinsam mit leckeren, frischen Zutaten zu einem Salat verrührt und serviert. Das Brot muss aber nicht immer Ciabatta sein,…
Salatrezepte auf Caros Küche
Ich erinnere mich noch an die Zeiten, als Salat eine verhasse Beilage war. Beim Griechen quasi das Pflichtprogram, bevor es dann so richtig ungsund weitergeht. Aber mittlerweile haben sich Salate weiterentwickelt: Sie sind als Salad Bowls gesunde Energielieferanten und vollständige Mahlzeiten geworden.
Die Salatrezepte auf meinem Blog sind mal leicht, mal herzhaft, aber vor allem immer lecker. Für die Grillparty bestens gerstet bist du mit mediterranem Reissalat oder klassischem Nudelsalat. Es geht aber auch fruchtig, beispielsweise mit Mozzarella und Pfirsich – für den Sommer eine ganz tolle Variante!
Du findest bei mir Rezepte für warme und kalte Salate. Einige schmecken aber auch warm und kalt richtig gut.
Die Basis für Salat können Blattsalat sein oder Sättigungsbeilagen wie Nudeln oder Kartofeln. Zum Salat gehört natürlich auch immer das richtige Dressing. Manche Salatrezepte passen besser zu einer klassischen Vinaigrette, andere zu Joghurtdressings oder Honig-Senf. Lass dich von meinen Rezepten und Vorschlägen inspirieren und erfinde deinen eigenen Salat!
Werbung: Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit dem Algenladen. Als ich das erste Mal andere Algen als Nori gegessen habe (das war bei der Berlin Food Week 2016), hatte ich…
Wenn es mal schnell gehen muss, ist diese einfache Bruschetta-Variante optimal, denn meine klassisch italienische Bruschetta muss vier Stunden ziehen – dafür hab ich nicht immer Zeit. Besser ist es,…
Wer auf gesundes Essen ohne Fertigprodukte steht und einen Cheeseburger nicht mal mit der Kneifzange anfassen würde, sollte sich jetzt langsam umdrehen und dann schnell laufen. Denn was jetzt folgt,…
Im Sommer esse ich gerne mal Salat. Und zwar keinen Nudelsalat oder Kartoffelsalat (also, die natürlich auch), sondern grüne Salate. So mit Blättern, Gemüse und manchmal mit Obst. Im Winter…
Kennst du das, wenn du ein Gericht immer mal wieder irgendwo siehst und dir einfach nicht vorstellen kannst, dass es schmeckt? Ich mag ja viele Sachen nicht – passiert mir…
Ein leckerer Salat im Sommer ist nie verkehrt! Ich mag Nudelsalat besonder gerne, am besten schön klassisch mit Mayo! Aber je nach Wetterlage darf es auch mal ein wenig leichter…
Vor längerer Zeit wurde ich gefragt hat, ob ich einen Teller auf Wanderschaft kurzzeitig bei mir aufnehmen möchte. Besagter Teller wurde nämlich vor über zwei Jahren von Petra von Foodfreak…
Das richtige Essen für die Mittagspause im Sommer ist nicht immer einfach zu finden. Je nach Witterung sind Nudeln zu schwer, Brötchen zu mächtig und Döner oder Pizza vollkommen unangebracht.…
Grillkäse ist in den letzten Wochen wirklich zu einem meiner Favoriten geworden. Besonders die Sorte „Chili“ von Gazi mag ich sehr gern und genau die ist auch in meinem Salat…
„Von Salat allein werde ich nicht satt.“ Das habe ich lange Zeit gesagt, darum gab es bei mir keinen Salat als Hauptspeise, sondern höchstens mal als Beilage. Oder einfach einen…
Hallo du. Sonntags erwarten dich normalerweise meine Links der Woche … aber in dieser Woche leider nicht. Ich bin seit Donnerstag in Bad Bentheim (nahe der holländischen Grenze) und feiere…