Feldsalat mit Speck und Feta

Erstellt von Carolin Published on 15. Oktober 2014 in Rezept

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Feldsalat gibt es bei uns viel zu selten, dabei schmeckt er doch so gut!
Heute habe ich für euch eine Variante mit Speck.

Feldsalat mit Speck und Feta

Carolin

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Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 10

Gang Salat

Portionen Portionen

Zutaten

50 g Feldsalat
100 g Fetakäse
100 g Speck in Scheiben
Olivenöl
Balsamicoessig
Pfeffer
Meersalz

Zubereitung

Die Speckscheiben in einer Pfanne schön kross braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen.
Den Feldsalat waschen und den Feta würfeln.
Feldsalat und Feta in eine Schüssel geben und mit Olivenöl (2/3) und Essig (1/3) sowie Pfeffer und Salz anmachen.
Den Speck erst kurz vor dem Servieren hinzugeben, damit er nicht im Dressing weich wird.