Feldsalat mit Speck und Feta

von Carolin

Feldsalat gibt es bei uns viel zu selten, dabei schmeckt er doch so gut!
Heute habe ich für euch eine Variante mit Speck.

Feldsalat mit Speck und Feta

Feldsalat mit Speck und Feta

Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Salat
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 50 g Feldsalat
  • 100 g Fetakäse
  • 100 g Speck in Scheiben
  • Olivenöl
  • Balsamicoessig
  • Pfeffer
  • Meersalz

Anleitungen
 

  • Die Speckscheiben in einer Pfanne schön kross braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Den Feldsalat waschen und den Feta würfeln.
  • Feldsalat und Feta in eine Schüssel geben und mit Olivenöl (2/3) und Essig (1/3) sowie Pfeffer und Salz anmachen.
  • Den Speck erst kurz vor dem Servieren hinzugeben, damit er nicht im Dressing weich wird.
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