Bergische Waffeln

Erstellt von Carolin Published on 29. Oktober 2014 in Deutschland, Rezept

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Kennt ihr das, dass man eigentlich häufiger mal Lust auf Waffeln hat, aber irgendwie viel zu selten welche macht? Warum ist das eigentlich so: warum gibt es so selten Waffeln?

Das erwartet dich hier:

Herbstzeit ist Waffelzeit

Bei der Arbeit haben wir uns das auch gefragt und ich habe dann eines freitags Waffeln für alle gebacken 🙂

Bergische Waffeln

Carolin

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Zubereitungszeit 1

Gesamtzeit 1

Gang Kuchen und Gebäck, Nachtisch

Land & Region Deutsche Rezepte

Portionen Portionen

Zutaten

125 g weiche Butter oder Margarine
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Eier
250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
150 ml Buttermilch
2 EL Honig

Zubereitung

Zu Beginn das Waffeleisen vorheizen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker vermischen.
Dann jedes Ei einzeln unterühren und das Mehl mit Backpulver mischen und in zwei Portionen abwechselnd mit der Buttermilch unter Rühren hinzufügen.
Am Ende den Honig hinzugeben.
Nun die Waffeln goldbraun backen und – wenn ihr eher harte Waffeln mögt – auf einem Rost auskühlen lassen oder – wenn ihr eher weiche Waffeln mögt – auf einem Teller stapeln.