In letzter Zeit begegnen mit überall – auf Blogs und Instagram – Ofenkartoffeln. Als Rosmarinkartoffeln, als Pommes und überhaupt. Bei mir gab es vor einigen Wochen mal Ofenkarotten – unerwartet lecker.
Ofenkarotten
Zutaten
- 3 mittelgroße Karotten
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Die Karotten schälen und in Stifte schneiden.
- In eine Auflaufform geben.
- Honig, Öl, Pfeffer und Salz vermischen und über die Karotten geben. Notfalls noch vermengen oder etwas mehr Öl hinzugeben.
- Dann bei 180°C für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
Notizen
Ich habe nach der Hälfte der Garzeit noch ein Stück Lachs hinzugegeben, dann war beides etwa zeitgleich fertig.
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