Schnelle und einfache Rezepte
Schnelle Rezepte in 15 Minuten gekocht. Wenig Zeit zum Kochen? Diese Rezepte von Caros Küche sind blitzschnell und einfach gemacht. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, sind diese 15-Minuten-Mittagessen Rezepte genau das Richtige. Rezepte für die ganze Familie und Rezepte für Kinder mit leckeren Zutaten. In unter 15 Minuten ein Essen auf den Tisch bringen muss nicht langweilig sein.
Oft bleibt zum Kochen wenig Zeit. Manchmal muss es einfach noch was Warmes sein, bevor es losgeht oder der Hunger ist einfach so groß, dass du nicht lange auf dein Essen warten willst. Mit diesen schnellen Rezepten kochst du trotzdem frisch und darfst trotzdem in wenigen Minuten zugreifen.
Beim Kochen habe ich um die fünfzehn Minuten zur Zubereitung der Rezepte gebraucht. Das ist ein grober Richtwert, denn je nach Organisation und Herd kann es schneller oder langsamer gehen. Manchmal brauche ich ein wenig mehr Zeit zum Schneiden, aber an anderen Tagen geht es total schnell.
Lies dir das Rezept vorher in Ruhe durch, dann solltest du mit guter Planung und (manchmal) mehreren Töpfen auf dem Herd in wenigen Minuten fertig sein.
Fast food wird häufig mit schlechter Qualität gleichgesetzt. Wir arbeiten für diese 15-Minuten-Rezepte mit frischen oder auch mal tiefgefrorenen Zutaten. Spinat beispielsweise ist aber auch tiefgekühlt schnell zubereitet, das ändert nichts an der Qualität. Selbstgemacht ist trotzdem besser als selbst gekauft – und so schnell wie diese Gerichte fertig sind, schaffen es die meisten nicht mal zur Restaurantkette ihres Vertrauens.
Im April habe ich euch meine Fantaküchlein im Glas gezeigt, die bei meinem Mann so gut ankamen, dass er direkt noch ein Dessert im Glas erbeten hat. Wir haben also ein wenig hin und her überlegt und uns dann für Himbeeren als fruchtige Komponente entschieden und damit Himbeertörtchen im Glas […]
Bärlauch und ich … einige werden die Geschichte schon kennen, dass ich vor kurzem eine Bärlauchkruste für unsere Schnitzel machen wollte, aber einfach keinen Bärlauch bekommen habe. Bei uns gibt es leider keinen nahegelegenen Wochenmarkt, sodass wir letztlich darauf verzichten mussten. Trotzdem wollte ich Bärlauchpesto machen und so hatte ich […]
Spaghetti Carbonara schmecken nicht nur mit Schinken, sondern auch mit Lachs richtig gut. Das Rezept für die Lachscarbonara hat mir mein damaliger Chef Anfang 2015 verraten und seitdem ist sie in den unterschiedlichsten Variationen auf unseren Tellern gelandet. Wie du eine leckere Carbonarasoße mit Lachs selber machst und worauf du […]
Wer mich kennt weiß, dass ich ne Deko-Niete bin. Sachen “schön machen” ist einfach nicht mein Ding. Man sieht’s an unserer Wohnung – hier ist nichts Blogger-durchgestylt, wir haben einfach viel Kram und zu wenig Schubladen dafür. Etwas überfordert war ich also, als ich bei Ina das Thema der April-Challenge […]
Auch wenn es rund um unser Büro in Berlin-Kreuzberg wahnsinnig viele tolle Restaurants mit Mittagsangeboten gibt, ist es manchmal auch schön, selbst zu kochen. Und vielleicht kennen es ja auch einige von euch: Mittags muss es schnell gehen, trotzdem schmecken und nicht unbedingt ein Fertiggericht sein. In unregelmäßigen Abständen wird […]
Rotes Pesto ist einfach super! Eigentlich ist Pesto allgemein ziemlich klasse. Bei Nudelgerichten bringt es etwas Pfiff rein, aber auch als Brotaufstrich, in Salaten oder auf Pizza macht es sich wunderbar. Wie du rotes Pesto aus getrockneten Tomaten selber machst, zeige ich dir hier. Was gehört in Pesto? Die Pestologie […]