Himbeertörtchen im Glas

von Carolin

Im April habe ich euch meine Fantaküchlein im Glas gezeigt, die bei meinem Mann so gut ankamen, dass er direkt noch ein Dessert im Glas erbeten hat. Wir haben also ein wenig hin und her überlegt und uns dann für Himbeeren als fruchtige Komponente entschieden und damit

Himbeertörtchen im Glas

gemacht. Über eure Kommentare bei den Fantaküchlein habe ich mich übrigens sehr gefreut: Die Deko der Gläser hat euch insgesamt gut gefallen – mit Spritztüte schaff es also sogar ich!

Zwei Gläser Himbeertörtchen
In den anderen Beiträgen zu Let’s cook together habe ich viele, viele Cheesecakes gesehen, oft im Einmachglas. Wie aber einige andere Teilnehmer(innen) habe ich davon gar keine freien und muss immer auf normale Gläser zurückgreifen. Die haben aber meist eine ungünstige Größe, sodass hier die Whiskygläser herhalten mussten 😉

Himbeertörtchen im Glas

Himbeertörtchen im Glas

Vorbereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.
Gericht Nachtisch
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Gläser

Zutaten
  

  • 12 Biskuitkekse
  • 2 EL Butter
  • 500 g Quark 20% Fett
  • 3 EL Himbeersirup
  • 100 g Himbeeren
  • 1 Päckchen Vanillinzucker

Anleitungen
 

  • Die Butter in einem Topf zerlassen, die Biskuitkekse zerkrümeln und in den Topf geben und vermengen. Die Mischung als Boden zuunterst in die Gläser geben.
  • Vier Himbeeren als Deko zur Seite legen. Den Rest in ein hohes Gefäß geben und mit Vanillinzucker oder Puderzucker pürieren. Wenn du die Kerne nicht magst, passieren.
  • Den Quark mit Himbeersirup mischen und eine Schicht ins Glas geben. Darüber das Himbeerpüree aufteilen und eine weitere Schicht Quark darüber geben.
  • Mit je einer Himbeere verzieren und servieren.
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Himbeertörtchen im Glas

Und weil Glasdesserts wirklich einfach sind, gibt es diesen Sommer wohl häufiger welche. Ich habe einige gesehen und freue mich drauf, die Rezepte auszuprobieren.

Himbeertörtchen im Glas

Himbeerdessert im Glas » Himbeertraum

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