Schnelle und einfache Rezepte
Echtes Hühnerfrikassee ist ja, gut gemacht, schon ein wenig aufwändig. Veganes Frikassee hingegen ist superschnell gemacht, schmeckt so gut und cremig – und ist eigentlich in jeder Jahreszeit ein Hit auf dem Tisch. Wie du veganes Hühnerfrikassee machst, was statt Huhn hineinkommt und welches Gemüse ich am liebsten mag, zeige […]
Ich liebe Nudeln und diese vegane Pasta mit Hack und Erbsen bringt zur Abwechslung keinen Hauch von Italien in die Küche, sondern indische Gewürze mit sich. Mit cremigem Joghurt und etwas Paprikapulver obendrauf wird daraus eine volle Geschmacksexplosion, die du nicht verpassen solltest. Wie du die Indian Style Pasta zubereitest, […]
Ich liebe Gnocchi und freue mich immer, wenn sie es auf unseren Essensplan schaffen! Einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen hat “mein” Gnocchiauflauf mit Erbsen, den ich 2015 zum ersten Mal gekocht habe. Leicht pikant, knackige Erbsen und cremiger Schmand und Feta … lecker! Das muss doch auch vegan […]
In meiner Familie wurde früher nicht besonders oft asiatisch gekocht oder bestellt. Den “klassischen” Bratreis kenne ich aber auch: mit Gemüse, Sojasprossen und Rührei gibt es den ja oft als “Asiabox”. Dazu gabs für mich früher immer Hähnchen – heute Knusper-Tempeh. Wie man Asiareis mit veganem Tofu-Ei und Tempehwürfeln selber […]
Paella mag ich schon sehr lange sehr gerne. Zuhause und im Studium habe ich mir oft einen Beutel TK-Paella gemacht und dabei teilweise noch im gefrorenen Zustand die Dinge aussortiert, die ich nicht mochte. Muscheln zum Beispiel. Später habe ich sie dann in Spanien gerne bestellt, beispielsweise in Torrevieja, Alicante […]
Oh, wie lange ich schon wieder Lust auf Paella hatte! Die TK-Paella ist zwar immer ganz in Ordnung, aber man kann sich eben nicht aussuchen, was drin ist. Muscheln mag ich beispielsweise von der Konsistenz her nicht so gerne – und wenn man sich die wegdenkt, ist ja kaum noch […]
Wenn Teigtaschenzeit ist, überlege ich oft lange, auf welche neue Rezept ich Lust habe. In diesem Monat war es aber wirklich total einfach, denn ich wusste schon, dass ich Samosas machen möchte. Dann war ich zwei Mal indisch essen (unabhängig voneinander und auch unabhängig von den Teigtaschen) und habe jeweils […]
Einer meiner Vorsätze für das neue Jahr war es, mehr klassische Rezepte auszuprobieren. Ich möchte mehr Hausmannskost kochen! Einige der “alten” oder zumindest althergebrachten Rezepte sind nämlich nicht so schrecklich aufwändig, auch wenn sie gemein klingen oder etwas mehr Zeit brauchen. Dazu gehört auch das Hühnerfrikassee. Im Grunde genommen braucht […]
Wow, dass mein einfacher, pikanter Gnocchiauflauf auf Instagram so gut ankommt, hätte ich nicht gedacht … Grund genug, das Rezept auch hier auf dem Blog zu posten, denn der lässt sich super vorbereiten und mit ins Büro nehmen. Oder auch perfekt zum Sofortessen! Pikant oder scharf: Selbst justieren Die Schärfe […]