Die Idee für dieses Rezept kommt von Saskia von MakeItSweet.de – sie hat einen Blaubeer-Guglhupf gemacht. Wenn wir bei meiner Schwiegeroma eingeladen sind, werde ich meist gebeten, einen Kuchen mitzubringen.…
Frühlingsrezepte auf Caros Küche
Endlich Frühling! Wenn die Sonne ihre ersten Strahlen wieder ausstreckt und der Schnee zu schmelzen beginnt, wird es wieder frisch und lecker auf unseren Tellern. Wenn der Bärlauch sprießt oder die Spargelzeit beginnt, schlagen wohl alle Genießerherzen höher! Hier sieht du meine Vorschläge für Frühlingsrezepte – und ich kann sagen, dass Bärlauch bei mir ein gern gesehener Gast ist.
2015 habe ich in Berlin eine tolle Stelle entdeckt, an der ich Bärlauch pflücken kann und auch wenn ich ihn gern einmache, schmeckt er im Frühling doch am allerbesten!
Nach dem langen Winterschlaf freuen wir uns auch auf den ersten Rhabarber und natürlich deutsche Erdbeeren. Die Frühlingsküche ist bunt und umfasst natürlich auch die Osterzeit mit ihren vielen leckeren Gerichten. Zum Frühling können nicht nur Gemüse und Früchte gehören, sondern auch Gerichte mit Lamm oder Hase. Außerdem kannst du mit Blüten arbeiten, um deine Frühlingsspeisen ansprechend zu dekorieren.
Nachdem es ja gefühlt sehr lange Winter war, scheint nun endlich der Frühling in Berlin Einzug zu erhalten. Diese Woche war es teils schon richtig schön, sodass man ohne Jacke…
Den ganzen Frühling über wollte ich schon etwas mit Rhabarber machen. Die Rhabarbermousse war zwar gut, aber jetzt hatte ich Rhaberberkompott gekocht und wollte gleichzeitig unbedingt noch Muffins essen. Das…
Spargel und ich, das ist so ne Sache. Weißen Spargel find ich okay, aber ich kann ihn einfach nicht genug würdigen, glaube ich. Denn für “okay” muss ich weder ins…
Der Frühling ist da! Aber vorerst kommt ja noch der April und auch wenn in Berlin schon die ersten Sonnenstrahlen durch die Bäume lugen, bin ich noch nicht ganz optimistisch,…
Diesen Frühling hat mich der Bärlauch fest im Griff – oder ich ihn. Nach dem ersten gekauften habe ich mich mal schlau gemacht, wo man hier in Berlin welchen pflücken…
Es ist wieder Bärlauchzeit und überall sprießen die Rezepte für den leckeren Lauch aus dem Boden. Auch bei mir gab es wieder einen Bund Bärlauch und nachdem ich mich im…
Bärlauch und ich … einige werden die Geschichte schon kennen, dass ich vor kurzem eine Bärlauchkruste für unsere Schnitzel machen wollte, aber einfach keinen Bärlauch bekommen habe. Bei uns gibt…
Der Frühling ist da und mit ihm der Rhabarber. Und auch wenn es mir der Herr mit Bier in der Berliner S-Bahnlinie S45 nicht glauben wollte: Es gibt schon frischen…