Schnelle und einfache Rezepte
Bombay Kartoffeln bzw. Bombay Potatoes habe ich schon ganz oft gesehen und war von diesem leckeren indischen Gericht begeistert. Aber Kartoffeln durchzugaren dauert manchmal einfach so lange … Darum habe ich mich heute für einfache und schnelle Bombay Gnocchi entschieden. Wie du diese indisch-italienische Variante zauberst, zeige ich dir in […]
Ich liebe Nudeln und diese vegane Pasta mit Hack und Erbsen bringt zur Abwechslung keinen Hauch von Italien in die Küche, sondern indische Gewürze mit sich. Mit cremigem Joghurt und etwas Paprikapulver obendrauf wird daraus eine volle Geschmacksexplosion, die du nicht verpassen solltest. Wie du die Indian Style Pasta zubereitest, […]
Ich liebe indisches Essen und habe immer gerne Hähnchengerichte bestellt. Tofu finde ich in Restaurants (egal, ob Inder, Thai oder Chinese) meist viel zu wabbelig und bestelle darum ungern Tofugerichte. Nun habe ich aber eine tolle Möglichkeit gefunden, wie Tofu knackiger und fester wird. So kommt es in der Konsistenz […]
Wenn Teigtaschenzeit ist, überlege ich oft lange, auf welche neue Rezept ich Lust habe. In diesem Monat war es aber wirklich total einfach, denn ich wusste schon, dass ich Samosas machen möchte. Dann war ich zwei Mal indisch essen (unabhängig voneinander und auch unabhängig von den Teigtaschen) und habe jeweils […]