Kochen im Büro

Kochen im Büro

Das Kochen im Büro, beispielsweise in der Mittagspause, ist oft viel eingeschränkter als Zuhause. Kleine Kaffeeküchen und fehlende Ausstattung sorgen für Schwierigkeiten beim Zubereiten von Mittagessen im Büro.

Ich kenne das Problem, weil ich selbst jahrelang in unterschiedlichen Räumlichkeiten und unter unterschiedlichen Bedingungen gearbeitet habe. Ein Büro hatte vier Kochplatten, einen sehr schwachen Ofen und eine Mikrowelle, aber nur wenige Töpfe. Im nächsten Büro gab es nur eine Mikrowelle, aber keine Herdplatten. Ein Schneidbrett und ein kleines scharfes Messer habe ich selbst mitgebracht. Und im letzten Büro gab es zwei Herdplatten, aber keinen Ofen und keine Mikrowelle.

Lecker essen im Büro

Trotzdem wolle ich nicht jeden Tag auswärts essen gehen – einige Viertel geben das auch gar nicht her und immer nur kalt zu essen, war auch nicht perfekt für mich. Wenn ich also nicht gerade zu Hause vorgekocht habe, habe ich mir mit einfachen Rezepten im Büro beholfen. Die Zutaten halten sich auch ein paar Stunden ohne Kühlschrank, das heißt, ich konnte sie zu Hause in die Tasche packen und dann später zubereiten.

Bürorezepte müssen nicht total raffiniert sein, aber ein wenig Abwechslung darf ruhig mal sein.

Das habe ich mir gemacht:

Chorizo Carbonara

Manche Rezepte entstehen ja einfach aus Resten, so auch diese Chorizo Carbonara. Pasta Carbonara ist ja ein italienischer Klassiker – der übrigens im Normalfall ohne Sahne zubereitet wird, ich mag aber die Cremigkeit – und wird mit Pancetta zubereitet. Das ist ein Bauchspeck, den man hier gar nicht unbedingt so […]

4 Reisrezepte fürs Büro

Es gab Zeiten, in denen mir beim Gedanken an Reis schon übel wurde. Ich vermute, das lag daran, dass ich eine Zeitlang einfach zu viel Risotto gegessen habe. Jedenfalls waren Reisgerichte in den letzten Jahren bei mir nicht unbedingt ganz oben auf der Liste, wenn es ums Kochen ging. Mittlerweile […]

Genug trinken im Büro

4 Tipps, um im Büro genug zu trinken

Kennst du das auch? Schreibtischjob, acht Stunden am Tag. Eine Stunde Mittagspause, dann zurück an den Rechner. Neben dir steht eine Flasche Wasser, die abends noch genau so voll ist wie morgens. Wasserhaushalt total im Eimer. Draußen scheint die Sonne, drinnen ist es noch wärmer. Du läufst quasi aus – […]

Salate für die Mittagspause

4 sommerliche Salate für die Mittagspause

Das richtige Essen für die Mittagspause im Sommer ist nicht immer einfach zu finden. Je nach Witterung sind Nudeln zu schwer, Brötchen zu mächtig und Döner oder Pizza vollkommen unangebracht. Besonders ohne Herd in der Büroküche bieten sich sommerliche Salate an, um den Büroalltag zu überstehen. Dabei ist es mir […]

Reflektion über Produkttests + 3 fixe Ideen fürs Büro

Im letzten Post über das trnd-Projekt “Die neue Maggi Qualität” habe ich gemerkt, dass viele von euch dem Thema skeptisch gegenüberstehen. Der Post hatte tatsächlich eine unglaublich niedrige Klickrate und ich vermute, dass es daran liegt, dass sich solche Produkttests oft wie Werbung lesen. Das möchte ich nicht. Der Produkttest […]