Schnelle und einfache Rezepte
Bei allen Familienfeiern sind die Antipasti meiner Mutter der Renner und viel zu schnell aufgegegessen, egal wie viele Kilo Gemüse sie verarbeitet. Aber ein Blech reicht schon, um eine herrlich einfache Antipasti-Bowl zu erschaffen, die mit Tempeh-Gyros, Reis und einer Tzaziki-Joghurtsoße zu einem echten Sommerhit wird, den ich immer wieder […]
In meiner Familie wurde früher nicht besonders oft asiatisch gekocht oder bestellt. Den „klassischen“ Bratreis kenne ich aber auch: mit Gemüse, Sojasprossen und Rührei gibt es den ja oft als „Asiabox“. Dazu gabs für mich früher immer Hähnchen – heute Knusper-Tempeh. Wie man Asiareis mit veganem Tofu-Ei und Tempehwürfeln selber […]