Schnelle und einfache Rezepte
Wenn ich eine Sache echt mag, dann ist es Teig. Ich knete ihn total gerne und finde nichts schöner als vom gegangenen Hefeteig zu probieren. Ich mag auch flüssigen Kuchenteig, herzhafte Bratlingmasse und zähen Spätzleteig. Teig: So variantenreich! Bei Teig bin ich irgendwie sicherer als beim Kochen. Bei merkwürdiger Konsistenz […]
Habe ich dir etwa nicht von meinem ersten Versuch mit selbstgemachten Nudeln erzählt? Im Januar haben wir ein Rezept aus der “Lust auf Genuss” weitestgehend nachgekocht und zum ersten Mal selbst Nudeln gemacht. Meine Nudel-Premiere Na gut, ich gebe zu: Komplette Anfängerin war ich nicht. Schon als kleines Mädchen habe […]
Den türkischen Bulgursalat (auf Türkisch heißt er Kısır) habe ich 2009 im Studentenwohnheim kennen und lieben gelernt. Eine liebe Freundin aus der Türkei hatte Geburtstag und eine große Gartenparty gefeiert. Bei den Vorbereitungen für das Buffet habe ich mich angeboten zu helfen und durfte direkt den Bulgursalat zubereiten. Alles unter […]