Gyros vegetarisch: Mit Halloumi und Zwiebeln

von Carolin

Ich gehe unheimlich gern zum Griechen und liebe Gyros!
Natürlich haben wir es auch schonmal selbst gemacht – wichtig sind dabei ja immer viele Zwiebeln. Ohne Fleisch geht es aber auch. Vegetarisches Gyros hat mir mein Chef empfohlen – und weil ich absoluter Käsefan bin, musste ich das Gyros aus Halloumi-Käse natürlich ausprobieren.

Ich kann nur sagen: Superlecker und supereinfach!
Mitnehmen lässt es sich auch ganz prima und schmeckt sowohl warm als auch kalt oder aufgewärmt.
Positiver Nebeneffekt: Halloumi und Zwiebeln sollte man eigentlich immer zu Hause haben – insofern ein tolles spontanes Gericht, das in nur 15 Minuten fertig ist.

vegetarisches Gyros aus Halloumi

Gyros vegetarisch

Vegetarisches Halloumi-Gyros

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Griechische Rezepte
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • Olivenöl
  • 200 g Halloumi
  • 2 Schalotten oder 1 rote Zwiebel
  • 2 TL Gyrosgewürz

Anleitungen
 

  • Die Schalotten oder die Zwiebel häuten und in Streifen schneiden. Den Halloumi ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
  • Dann das Olivenöl (gerne reichlich) in einer Pfanne erhitzen und Halloumi und Zwiebeln darin scharf anbraten.
  • Nun das Gyrosgewürz (etwa 2TL) hinzugeben und weiter braten, bis der Halloumi goldbraun ist.
Keyword vegetarisch
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Rezeptideen

Pur schmeckt vegetarisches Gyros natürlich schon fantastisch, aber probier es doch mal so:

  • Mit Falafel, Weißkraut und Tzaziki in einer Pitatasche
  • Mit Kartoffel- und/oder Süßkartoffelspalten und Tzaziki als Gyrosteller
  • Mit Metaxasoße und Kroketten

Wenn du lieber veganes Gyros machen möchtest, kann ich dir mein Jackfruit-Gyros empfehlen!

Hast du noch andere Ideen? Ich freu mich drauf!

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