Kochen mit den Kochmädchen: Kenwood Küchenparty

VERANSTALTUNGSBERICHT

In der vergangenen Woche war ich zu einer besonderen Veranstaltung hier in Berlin eingeladen: Der Kenwood Küchenparty mit den Kochmädchen Jule und Susi zum Thema „Kürbis“.

Für Ungeduldige und Lesefaule gibt es hier die Zusammenfassung vom Event als Video:

Was ist eine Kenwood Küchenparty?

Bei der Kenwood Küchenparty steht die Kenwood Cooking Chef – diese monströse Küchenmaschine mit wahnsinnig vielen Funktionen – im Vordergrund. Sechs Monate lang wird einmal im Monat in acht Städten ein Motto-Kochabend veranstaltet, bei dem diese Maschine zum Einsatz kommt. Gastgeber sind Blogger, in Berlin sind das eben Jule und Susi, die Kochmädchen.

Auf der Website kann man sich bewerben, als einer von sechs Gästen an der Küchenparty teilzunehmen. Und „teilnehmen“ bedeutet in dem Fall eben nicht nur, dass man mitessen kann, sondern man darf und muss auch mithelfen, damit was Leckeres auf den Tisch kommt.

Jeden Monat wird von einer Jury ein Gewinnerteam gekürt und eines des Gewinnerteam darf am Ende mit Johann Lafer kochen.

Kürbisparty im Oktober

Unser Oktoberthema war „Kürbis“ und so mussten wir uns vorab gemeinsam auf ein Rezept einigen. Wir haben uns vorsichtshalber zwei ausgesucht, damit wir – sollte irgendwas gewaltig schiefgehen – ein Ausweichrezept haben. Schließlich isst die Jury nicht mit, sondern bekommt nur Fotos und Videos zu sehen.

Wir haben uns auf Kürbisburger und Kürbis-Creme-Brûlée geeinigt.

Und freitags um 19 Uhr ging es dann in der Entretempo Kitchen Gallery im Prenzlauer Berg los. Jule und Susi haben tolle Dekoration besorgt und uns überhaupt sehr herzlich begrüßt. Die Runde war wunderbar durchgemischt. Auch wenn wir alle ähnlich alt sind, kommen wir doch aus ganz unterschiedlichen Bereichen. Das bot eine Menge Gesprächsstoff und sorgte für eine echt nette Atmosphäre.

Wir hatten das Glück, gleich zwei Kenwood Cooking Chefs zur Verfügung zu haben. Bei dem Pensum, das wir uns vorgenommen hatten, auch wirklich gut.

Das Menü – es gibt Kürbis!

Die Kürbis-Creme-Brûlée musste ins Wasserbad. Dazu gab es Kürbiskerneis, das zumindest anfrieren sollte.

Unser Kürbisburger sollte ein Kürbisbrötchen in Kürbisform bekommen. Darauf dann ein Patty aus frisch gewolftem Rindfleisch, etwas Salat, ein Kürbis-Kartoffelpuffer und selbstgemachte Mayonnaise und Tomaten-Kürbisketchup.

Kürbis also, soweit das Auge reicht.

Die Kenwood Cooking Chef – ein wahrer Alleskönner

Wir waren ja nicht zum Spaß da, sondern auch zum Arbeiten. Für jedes Gericht mussten einige Vorbereitungen getroffen werden und nach einer kurzen Einführung haben wir uns dann auch nacheinander an die Kenwood Cooking Chef rangetraut.

Diese Küchenmaschine kann nicht nur rühren und kneten, sondern auch bis 140°C kochen und umrühren, zerkleinern, mixen, wolfen … Es bleiben quasi keine Wünsche offen und so waren wir für unser(e) Vorhaben bestens ausgerüstet. Es gibt tatsächlich auch Zubehör zum Eismachen, Entsaften, Getreidemahlen oder Nudelmachen.

Der Nachteil, der bei schickem Design und so vielen Funktionen entsteht: Die Maschine kostet (Stand Oktober 2016) um die 1.400 Euro.

Mir persönlich ist die Schüssel mit 6,7l Fassungsvermögen auch zu groß. Wir sind ja nur zu zweit und bei unserem Waffel- oder Pfannkuchenteig würde der Schneebesen das Ei am Boden der Schüssel vermutlich nicht mal berühren.

Für einen Abend aber mal mit so einem Monstrum arbeiten zu dürfen, hat schon Spaß gemacht, das kann ich nicht anders sagen.

Unser Ergebnis

Das ist aus unseren Rezepten geworden: Eine tolle Kürbis-Creme-Brûlée und ein sehr reichhaltiger Kürbisburger:

Danke an Kenwood und die Kochmädchen für den schönen Abend!

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