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Caro im Zelt von Quechua

Das bin ich

Caro

Ich bin Carolin und schreibe seit 2014 auf Caros Küche, was mich im kulinarischen Bereich bewegt. Ich probiere gerne neue Rezepte aus aller Welt, liebe Teigtaschen & Gnocchi und esse am liebsten vegetarisch und vegan.

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Vegane Engelsaugen (oder Ochsenaugen) werden mit Marmelade gefüllt und sind so lecker! Kennt ihr diese Keksmischungen aus dem Supermarkt, wo auch immer Marmeladenkekse dabei waren? Die hab ich als Kind immer als erstes rausgesucht. Jetzt kann ich mir ja einfach selbst NUR Kekse mit Füllung backen 😜

caroskueche

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Vegane Engelsaugen (oder Ochsenaugen) werden mit Marmelade gefüllt und sind so lecker! Kennt ihr diese Keksmischungen aus dem Supermarkt, wo auch immer Marmeladenkekse dabei waren? Die hab ich als Kind immer als erstes rausgesucht. Jetzt kann ich mir ja einfach selbst NUR Kekse mit Füllung backen 😜

vor 15 Stunden

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1/9

Heute gibt es auf dem Blog mal wieder ein Grundrezept, denn Schupfnudeln schmecken so lecker, sind aber selten vegan zu bekommen und eine tolle Basis für viele Rezepte. Demnächst kommt auf jeden Fall eines auf den Blog - ansonsten könnt ihr die Schupfnudeln schon zubereiten und einfrieren, dann seid ihr vorbereitet!
Wie das alles geht, erkläre ich euch hier: https://caroskueche.de/vegane-schupfnudeln/

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Heute gibt es auf dem Blog mal wieder ein Grundrezept, denn Schupfnudeln schmecken so lecker, sind aber selten vegan zu bekommen und eine tolle Basis für viele Rezepte. Demnächst kommt auf jeden Fall eines auf den Blog - ansonsten könnt ihr die Schupfnudeln schon zubereiten und einfrieren, dann seid ihr vorbereitet! Wie das alles geht, erkläre ich euch hier: https://caroskueche.de/vegane-schupfnudeln/

vor 2 Tagen

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2/9

Ich war übrigens gerade kurzzeitig noch so ausgeknockt von der Erkältung, dass ich - als ich mein Handy nicht auf Anhieb fand - dachte, ich hätte es ins Waffeleisen gelegt ...
Tschüss dann. 🙈🙈🙈

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Ich war übrigens gerade kurzzeitig noch so ausgeknockt von der Erkältung, dass ich - als ich mein Handy nicht auf Anhieb fand - dachte, ich hätte es ins Waffeleisen gelegt ... Tschüss dann. 🙈🙈🙈

vor 5 Tagen

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3/9

Werbung / Seit die Kleine in die Kita geht, darf es mittags bei mir gerne sehr, sehr schnell gehen. Abends essen wir gemeinsam, mittags halte ich meine Pause gern so kurz wie möglich, um die neu gewonnene Zeit möglichst sinnvoll auszunutzen oder sogar mal Sport einzuschieben. Ich durfte die neuen Ready-to-eat-Produkte von @lotaosecrets ausprobieren und bin nach der Hälfte der Probierbox absolut überzeugt: lecker, schnell gemacht (Reis koche ich mir z.B. oft einfach nebenher im Reiskocher) und gut gewürzt.
Kennt ihr Lotao und habt ihr schon einmal Produkte von ihnen probiert oder gesehen? Ich hab hier noch eine (selbst gekaufte) Dose Jackfruit stehen, die wandert demnächst vermutlich in ein Frikassee.

caroskueche

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Werbung / Seit die Kleine in die Kita geht, darf es mittags bei mir gerne sehr, sehr schnell gehen. Abends essen wir gemeinsam, mittags halte ich meine Pause gern so kurz wie möglich, um die neu gewonnene Zeit möglichst sinnvoll auszunutzen oder sogar mal Sport einzuschieben. Ich durfte die neuen Ready-to-eat-Produkte von @lotaosecrets ausprobieren und bin nach der Hälfte der Probierbox absolut überzeugt: lecker, schnell gemacht (Reis koche ich mir z.B. oft einfach nebenher im Reiskocher) und gut gewürzt. Kennt ihr Lotao und habt ihr schon einmal Produkte von ihnen probiert oder gesehen? Ich hab hier noch eine (selbst gekaufte) Dose Jackfruit stehen, die wandert demnächst vermutlich in ein Frikassee.

vor 1 Woche

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4/9

Die ersten Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr sind schon fertig - dieser Teller stammt aber aus dem letzten Advent. Einige der Sorten wird es auch dieses Jahr wieder geben, andere Rezepte werden neu ausprobiert. Besonders einfach: der vegane 3-2-1-Teig für Ausstecherle oder Plätzchen von der Rolle: https://caroskueche.de/vegane-muerbeteigplaetzchen/

Was backt ihr jedes Jahr wieder?

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Die ersten Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr sind schon fertig - dieser Teller stammt aber aus dem letzten Advent. Einige der Sorten wird es auch dieses Jahr wieder geben, andere Rezepte werden neu ausprobiert. Besonders einfach: der vegane 3-2-1-Teig für Ausstecherle oder Plätzchen von der Rolle: https://caroskueche.de/vegane-muerbeteigplaetzchen/ Was backt ihr jedes Jahr wieder?

vor 2 Wochen

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5/9

Sigara Börek mit Linsenfüllung wollte ich machen, von der Form her sind es eher Frühlingsrollen geworden 😅 In der neusten Runde "Koch mein Rezept" (@kochmeinrezept ) durfte ich bei @jahreszeitenkueche stöbern und habe mich für ein herbstliches Rezept entschieden.
Geschmeckt haben uns die Linsenbörek richtig gut, darum gibt es das Rezept jetzt auch auf dem Blog.

caroskueche

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Sigara Börek mit Linsenfüllung wollte ich machen, von der Form her sind es eher Frühlingsrollen geworden 😅 In der neusten Runde "Koch mein Rezept" (@kochmeinrezept ) durfte ich bei @jahreszeitenkueche stöbern und habe mich für ein herbstliches Rezept entschieden. Geschmeckt haben uns die Linsenbörek richtig gut, darum gibt es das Rezept jetzt auch auf dem Blog.

vor 2 Wochen

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6/9

Na, noch Kürbis im Haus? Ich bin bei der Verwendung manchmal wirklich etwas ideenlos, daher verarbeite ich ihn gern zu Kürbispüree. Damit lässt sich toll backen, zum Beispiel diese veganen Kürbisbrötchen.
Den tollen optischen Effekt hast du mit etwas Küchengarn und Fingergeschick schnell erzielt, den Rest machen Hefe und Ofen. Bei uns das Highlight in der Kita. Wie alles geht und was du brauchst, findest du jetzt auf Caros Küche.

caroskueche

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Na, noch Kürbis im Haus? Ich bin bei der Verwendung manchmal wirklich etwas ideenlos, daher verarbeite ich ihn gern zu Kürbispüree. Damit lässt sich toll backen, zum Beispiel diese veganen Kürbisbrötchen. Den tollen optischen Effekt hast du mit etwas Küchengarn und Fingergeschick schnell erzielt, den Rest machen Hefe und Ofen. Bei uns das Highlight in der Kita. Wie alles geht und was du brauchst, findest du jetzt auf Caros Küche.

vor 3 Wochen

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7/9

Heute mal kein Essen, sondern Haare - vor dem echten Herbst musste noch mal was runter ... Danke an @lucky_cut !
(Keine Werbung, ehrliche Empfehlung!)

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Heute mal kein Essen, sondern Haare - vor dem echten Herbst musste noch mal was runter ... Danke an @lucky_cut ! (Keine Werbung, ehrliche Empfehlung!)

vor 3 Wochen

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8/9

Wir hatten gestern ein tolles Halloweenfest mit den Nachbarn im Garten. Jeder hat etwas mitgebracht und die Kinder sind später im Dunkeln gemeinsam rumgezogen. Viele Leute hier haben direkt Schüsseln mit Bonbons vor die Haustür gestellt, sodass die Kinder sich selbst etwas nehmen konnten. Die Kleine ist heute Morgen aufgewacht und hat direkt von gestern geschwärmt 😍
Das Rezept für diese Kürbisbrötchen mach ich euch auf dem Blog fertig, damit ihr im nächsten Jahr direkt loslegen könnt 😜

caroskueche

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Wir hatten gestern ein tolles Halloweenfest mit den Nachbarn im Garten. Jeder hat etwas mitgebracht und die Kinder sind später im Dunkeln gemeinsam rumgezogen. Viele Leute hier haben direkt Schüsseln mit Bonbons vor die Haustür gestellt, sodass die Kinder sich selbst etwas nehmen konnten. Die Kleine ist heute Morgen aufgewacht und hat direkt von gestern geschwärmt 😍 Das Rezept für diese Kürbisbrötchen mach ich euch auf dem Blog fertig, damit ihr im nächsten Jahr direkt loslegen könnt 😜

vor 1 Monat

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