Schnelle und einfache Rezepte
Wer mich kennt, der weiß, dass ich in der Küche häufiger improvisieren muss, weil nicht alles so läuft, wie ich es geplant habe. Meine ersten selbstgemachten Gnocchi sind voll in die Hose gegangen! Aber ich wollte es ja nochmal probieren, diesmal sogar mit Geschmack. Und das habe ich! Auch diesmal […]
Werbung Für Viele gibt es diesen einen Geschmack, der sie immer an die Sommerferien erinnert. Oder an Weihnachten. Oder an Oma. Im Rahmen der Blogparade “Kulinarische Kindheitserinnerungen” gemeinsam mit Alpro machen wir alle mal einen Schritt rückwärts, entfliehen der Hektik des Alltags und besinnen uns auf die schönen Momente in […]
WERBUNG Am Wochenende hatte ich das Glück, gemeinsam mit Katja und Sarah von der BIO COMPANY zu einer Fahrt aufs Land eingeladen worden zu sein. Die BIO COMPANY bietet schon seit mehreren Jahren Fahrten zu Biohöfen in Berlin und Umgebung an. Die Events sind online oder in den Märkten einsehbar, […]
Kennst du das, wenn manchmal nichts so richtig gelingen will? So geht es mir im Moment. Oft stehe ich morgens lange mit meinem Mann in der Küche und bereite das Mittagessen zum Mitnehmen vor. Die schnellen Rezepte sind uns irgendwie abhanden gekommen bzw. denken wir bei der Wochenplanung nicht so […]
Nachdem ich letzte Woche die Kartoffelbrötchen bei Marc von Bake to the roots gesehen hatte, musste ich auch wieder Brötchen backen. Kartoffeln waren allerdings keine mehr da – dafür aber Süßkartoffeln. Müsste ja auch funktionieren, oder? Wie man leckere Brötchen aus Süßkartoffeln backt, zeige ich dir heute. Flache Brötchen aus […]
Was Gnocchi angeht bin ich echt vom Pech verfolgt … ich LIEBE die kleinen Kartoffelklöße und wollte daher schon lange mal Gnocchi selber machen. Klingt ja nicht so schrecklich schwer: Kartoffeln kochen und stampfen, mit Mehl, in der nicht-veganen Variante noch Eiern, etwas Salz und Geschmack (z.B. Muskat, Bärlauch, Spinat […]
Um ausgewogener und abwechslungsreicher zu essen, machen mein Mann und ich jeden Samstag einen Plan für die kommende Woche. Wir machen samstags unseren Wocheneinkauf und gehen dazwischen nur noch für Frisches oder Unaufschiebbares einkaufen. Das spart auch Geld und dieser Faktor sollte natürlich nie unterschätzt werden. Vom Suchen und Finden […]
2015 war in Caros Küche ein tolles Jahr. Ich habe ganz viele wunderbare Leute kennengelernt und viele neue Rezepte ausprobiert. Sina, die Giftigblonde, wirft in der #Foodblogbilanz2015 einige Frage auf, die zu beantworten ganz spannend sind. Schau dir also mit mir gemeinsam noch einmal an, was 2015 wichtig war: 1. […]
Manchmal sind doch improvisierte Gerichte aus Resten die besten! Ein halber Sack Kartoffeln, eine einsame Zucchini … und Auflauf geht ja immer. Ich hatte vor einer Woche mal so richtig, richtig Lust auf Metaxasoße, aber wir essen momentan kein Fleisch mehr, also fiel das klassische Rezept raus. Gyros ist dann […]
Wow, dass mein einfacher, pikanter Gnocchiauflauf auf Instagram so gut ankommt, hätte ich nicht gedacht … Grund genug, das Rezept auch hier auf dem Blog zu posten, denn der lässt sich super vorbereiten und mit ins Büro nehmen. Oder auch perfekt zum Sofortessen! Pikant oder scharf: Selbst justieren Die Schärfe […]
Diät, Hungern, Verzicht … Bei dem Wort “Ernährungsumstellung” fiel mir allerlei Unschönes ein. Das half aber alles nichts mehr, als ich vor etwa vier Wochen durch einen Arztbesuch den Entschluss gefasst habe, mich gesünder zu ernähren und abzunehmen. Das klingt erst einmal löblich, ist aber gar nicht so einfach. Ich […]
Auf unserem Weg zum Hotel ist uns das Tudini Vittorio Via Cavour 49 00184 Rom aufgefallen. Die Karte klang gut, es sah anständig, hell und freundlich aus und die Leute schienen zufrieden. So kam es, dass wir am vorletzten Tag hier Halt gemacht haben, um zu essen. Wie komm ich […]