Schnelle und einfache Rezepte
Wenn es um Weihnachtsplätzchen geht, gibt es bei uns oft die Klassiker, aber ab und zu darf es auch mal etwas Neues sein. Heute habe ich total leckere vegane Florentiner für euch mitgebracht. Was sind Florentiner? Florentiner sind knusprige Mandelplätzchen mit einem Boden aus dunkler Schokolade. Das Karamell macht sie […]
Spätzle mit Linsen sind in Schwaben eine Art Nationalgericht. Den Klassiker kannst du problemlos auch vegan zubereiten und – wenn du willst – noch mit Würstchen servieren. Ich setze aber auf ein minimalistisches Konzept für vegane Spätzle mit Linsen und freue mich so, dass sogar meine kleine Tochter mitisst und […]
Echtes Hühnerfrikassee ist ja, gut gemacht, schon ein wenig aufwändig. Veganes Frikassee hingegen ist superschnell gemacht, schmeckt so gut und cremig – und ist eigentlich in jeder Jahreszeit ein Hit auf dem Tisch. Wie du veganes Hühnerfrikassee machst, was statt Huhn hineinkommt und welches Gemüse ich am liebsten mag, zeige […]
Im Frühling gehört Spargel bei vielen fest auf den Speiseplan. Grüner Spargel ist aber tatsächlich fast ganzjährig verfügbar (wenn auch nicht immer regional), sodass diese cremige vegane Alfredo nicht nur im Frühling ein ideales Rezept ist! Die kleinen Orzo-Nudeln werden direkt in der veganen Soße gekocht, sodass die Pasta Alfredo […]
Streusel gehen immer – und richtig gut schmecken sie auf meinem veganen Zitronen-Streuselkuchen. Der wird mit einer Zitronencreme, Lemon Curd, gefüllt und so noch einmal besonders saftig. Ich zeige dir heute, aus welchen Bestandteilen der Kuchen besteht und wie du diesen besonderen Hingucker für die Kaffeetafel zubereitest. Veganen Zitronen-Streuselkuchen zubereiten […]
Vegane Spätzle lassen sich super selber machen, es gibt sie aber mittlerweile auch in vielen Supermärkten zu kaufen. Wir haben eigentlich immer eine Packung daheim – und wie ich vegane Krautspätzle als eine meiner liebsten Varianten zubereite, zeige ich dir heute. Was sind Krautspätzle? Krautspätzle sind im Prinzip Spätzle mit […]