Schnelle und einfache Rezepte
Wenn wir indisch essen gehen, gehört Naan eigentlich immer mit dazu! Das leckere, fluffige Hefebrot ist unheimlich lecker und perfekt dazu geeignet, die Soßen aufzusaugen … da wurde es höchste Zeit, mal wieder selbst welches zu backen! Joghurt-Fladenbrot aus der Pfanne In den Hefeteig kommt nicht nur Wasser, sondern auch […]
Wow, schon wieder Monatsende, schon wieder Rollenzeit! Die Hälfte des Jahres ist vorbei und passend zu vielen Grillpartys oder einfach nur so zum Snacken gibt es heute eine Hot-Dog-Rolle im Laugenmantel! Hot-Dog-Rolle mit Laugenteig Wer beim Stichwort “Lauge” direkt Angst bekommt: Keine Panik, wir benutzen TK-Laugenteig. Den kann man einfach […]
Vegane und vegetarische Gerichte gibt es hier ja sowieso häufiger. Heute habe ich aber ein explizit veganes Gericht mit Anlass für euch. Heute ist nämlich World Veggie Day und den nutze ich mit anderen Bloggerinnen, um euch tolle vegetarische & vegane Rezepte vorzustellen. Bei uns wird sowieso viel vegan gekocht. […]
Ein sommerliches Mittagessen sollte es sein. Schnell muss es gehen. Außerdem bitte ohne einen zusätzlichen Einkauf. Heute gibt es Fajita mit Halloumi, gegrillter Nektarine & Salat. Den Halloumi hab ich extra für solche Tage gekauft: Tage, an denen ich langsam Hunger bekomme, aber keine richtige Idee habe, was es geben […]
Im Herbst merke ich immer wieder, dass ich mir oft keine Zeit für ausgiebiges Mittagessen nehme. Ich arbeite viel, je dunkler es draußen wird, und mache eher kurze Mittagspausen. Manchmal kochen wir auch erst abends gemeinsam und freuen uns, wenn das herbstliche Abendessen schnell auf dem Tisch steht. Drei Stunden […]
Kann man Käse selber machen? Ich dachte immer, das geht nur unter viel Aufwand, mit Lab und allem drum und dran. Auf der Grünen Woche durfte ich lernen: Ich brauche eigentlich nur drei Zutaten, um meinen eigenen Käse zu machen. Vier, wenn ich etwas Geschmack will. Und den könnte ich […]
Werbung – Einladung Wenn Blogger sich treffen, ist das häufig bei Veranstaltungen mit straffem Programm. Sponsoren wollen sich zeigen, Locations sich präsentieren. Dass aber auch wirklich Zeit zum Kennenlernen und Quatschen bleibt, ist aber eher selten. Letzte Woche war ich beim Food.Blog.Meet in Berlin, das Theres und Benni von Gernekochen […]
Als mir vor ein paar Wochen von Jenny von mealy schrieb und mich zum Startup Food Market einlud, war ich noch skeptisch. Spannend klang es schon, Food Startups kennenzulernen, aber als Foodblogger denkt man ja manchmal, man hätte alles schon gesehen. Als dann so langsam die “Gästeliste” veröffentlicht wurde, freute […]
Während meiner Studienzeit in Osnabrück habe ich häufig in der Mensa gegessen. Es gab wechselnde Gerichte, meist 2-3 Hauptgerichte, dazu Beilagen. Außerdem gab es jeden Tag Pommes, einen Salatteller und einen wechselnden Eintopf. Die Eintöpfe habe ich so gut wie nie genommen, das war irgendwie nicht so meins – vor […]
Jedes Jahr im Herbst gibt es wieder überall Kürbissuppe, Kürbisspalten aus dem Ofen, Kürbiskernbrot … Aber was passiert eigentlich mit Kürbisresten? Wenn man für eine Soße doch mal nur einen halben Hokkaido braucht oder gebackener Kürbis übrig bleibt. Bei mir kommt es relativ häufig vor, dass irgendwo noch was übrig […]
A Amerikaner mit Zuckerguss Apfeltarte (für Baby Rock my Day) Apple Pies Arancini (italienische Reisbällchen) Asiatiascher Rinder-Gemüse-Wok (für rassambla) B Baguette (Grundrezept) Bami Goreng (für teilzeitKREATIV) Bärlauchpesto Bärlauch-Pizzaschnecken Bärlauch-Spätzle-Salat Baumkuchen (nur Vorgehen – Rezept ist verlinkt) Bayrische Creme (für teilzeitKREATIV) Bergische Waffeln Berliner aus dem Ofen Biskuitschnitten mit Rhabarber Blattsalat […]
Vom 01.10.2016 bis zum 08.10.2016 fand die Berlin Food Week statt. Streng genommen hat diese Woche also etwas länger als eine Woche gedauert. Am Auftaktwochenende habe ich zwei kleine Runden über das Festival Stadt Land Food in und um die Markthalle Neun gedreht und mich im House of Food umgesehen. […]