Maultaschen in Orangencremesoße
Schnelles Rezept für Maultaschen: Italienische "crema all'arancia" oder Orangencremesoße aus einer Bio-Orange und einigen Gewürzen. In 15 Minuten fertig und so köstlich!
Zutaten
- 300 g BÜRGER vegane Maultaschen
- 1 Bio-Orange Saft & Abrieb
- 30 g vegane Butteralternative
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Sojadrink
- 1 TL Harissa
- 1 Msp Kurkuma
Zubereitung
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Maultaschen dann 6-8 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Orange abwaschen, auspressen und die Schale abreiben.
- In einer Pfanne die vegane Butteralternative schmelzen.
- Orangensaft und -abrieb dazugeben und aufkochen. Kurz köcheln lassen, dann die Speisestärke schnell unterrühren, damit sie nicht klumpt.
- Sojadrink angießen und alles zu einer cremigen Soße verrühren. Mit Harissa & Kurkuma abschmecken.
- Die Maultaschen abgießen und in der Pfanne schwenken.
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