Die Meeresspaghetti in einer Schüssel in kaltem Wasser einlegen und 10 Minuten ziehen lassen.
Die Meeresspaghetti abgießen und in einem Topf Wasser aufkochen. Die Meeresspaghetti darin etwa 30 Minuten kochen lassen. Dann abgießen.Ggf. Zitrone oder Gemüsebrühe dazugeben, um den Geschmack abzumildern.
In einem zweiten Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Tagliatelle darin bissfest kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken.
In einem kleinen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Edamame darin für etwa 5-7 Minuten kochen.Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und ggf. schälen.
Die Paprikaschote waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Die Karotte schälen, Enden entfernen und feine Streifen schneiden.
Die Frühlingszwiebeln waschen, Enden entfernen und in Ringe schneiden.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
Dressing zubereiten
Die Limette heiß abspülen, die Schale abreiben und anschließend den Saft auspressen.
Die Chilischote halbieren, entkernen und in feine Stücke oder Streifen schneiden.
Alles mit den restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren und abschmecken.
Das Dressing über den Salat geben, umrühren und mit Sesam toppen.