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Weihnachtsplätzchen Wespennester

Weihnachtsplätzchen: Wespennester

Carolin
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Gang Kuchen und Gebäck
Land & Region Weihnachtsrezepte
Portionen 60 Stück

Zutaten
  

  • 300 g gehackte Mandeln
  • 250 g Zucker
  • 150 g Raspelschokolade zartbitter
  • 4 Eiweiß
  • 60 Backoblaten 50mm

Zubereitung
 

  • Die Mandeln mit 100g Zucker in einer Pfanne hellbraun rösten. Danach abkühlen lassen.
  • Die Eiweiß steif schlagen und unter Rühren den restlichen Zucker einrieseln lassen.
  • Die Mandeln und die Raspelschokolade unterheben.
  • Den Teig auf die Oblaten setzen und im Backofen bei 150°C für 20-25 Minuten backen.
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