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Erdbeercookies mit weißer Schokolade
Carolin
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
25
Minuten
Min.
Gang
Kuchen und Gebäck
Land & Region
Amerikanische Rezepte (USA)
Portionen
36
Cookies
Zutaten
1x
2x
3x
100
g
weiße Schokolade
250
g
Butter
weich
85
g
Zucker
175
g
Weizenmehl
1
TL
Backpulver
3
EL
Kokosdrink
20
g
getrocknete Erdbeeren
z.B. von denn's
Zubereitung
Die Schokolade hacken und den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Butter schaumig schlagen und Zucker, Mehl, Backpulver und Kokosdrink dazugeben.
Die Erdbeeren und die Schokolade unterheben und - falls nötig - die Konsistenz mit mehr Kokosdrink verändern.
Auf ein Backblech geben und ca. 15 Minuten backen.
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