Die Champignons viertel und mit etwas Rapsöl in einer Pfanne anbraten.

In der Zwischenzeit den Salat waschen und den Grillkäse würfeln.

Die Champignons aus der Pfanne nehmen und zum Blattsalat in eine Schüssel geben. Den Grillkäse in der Pfanne erwärmen.

Den Salat schon einmal anmachen: 2 Teile Öl und 1 Teil Essig mit einer Prise Meersalz und etwas Pfeffer dazugeben.

Zum Schluss den Grillkäse hinzugeben und schmecken lassen.