Die Butter in einem Topf zerlassen. Dann vom Herd nehmen und mit der Sahne und den Eiern verquirlen.

Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz mischen und dann die flüssigen Zutaten dazugeben.

Vorsichtig zu einem Teig vermischen.

Etwas Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Dann mit einem Esslöffel den Teig in kleinen Klumpen in die Pfanne geben.

Die Pancakes gehen noch ordentlich auf - darum: Abstand halten!

Wenn die Pancakes oben blubbern, kann man umdrehen. Dabei jede Seite nur einmal backen.