Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Die Kartoffeln gut abwaschen und vierteln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Die Chorizos in Scheiben schneiden und zwischen den Kartoffeln verteilen.

Für etwa 10 Minuten im Ofen backen, dann wenden und für weitere 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Creme fraîche mit Milch verrühren und mit Knoblauchsalz und Steakpfeffer abschmecken.

Zum Ende der Garzeit den Scheibenkäse in kleinere Stücke reißen und auf den Kartoffeln verteilen. Noch einmal 2-3 Minutne überbacken.

Mit dem Dip servieren und schmecken lassen!