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Kritharaki

Kritharaki - Griechische Reisnudeln

5 von 1 Bewertung
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Griechische Rezepte
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 EL Butter
  • 1 EL Tomatenmark
  • 180 g Reisnudeln
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 600 ml Wasser

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Butter mit Tomatenmark in einem Topf erhitzen.
  • Die Hälfte der Reisnudeln dazugeben und kurz "anbraten", dann die restlichen Reisnudeln hineingeben, mit Paprika und Salz versehen und mit Wasser ablöschen, bis alle Nudeln bedeckt sind.
  • Nun ähnlich wie Risotto für 10 Minuten köcheln lassen und stetig umrühren und Wasser nachgießen.
  • Dann in eine Auflaufform geben und im heißen Backofen für weitere 15 Minuten garen.
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