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Tofubällchen Ofen

Vegane Tofubällchen

Carolin
Einfaches Rezept für variable vegane Tofubällchen aus dem Ofen. Du kannst sie vielseitig kombinieren, immer lecker!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gang Hauptgericht
Portionen 20 Stück

Zutaten
  

  • 400 g Naturtofu
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 TL Salz
  • 2 TL Sojasoße
  • 30 g Panko
  • 50 g Mehl

Zubereitung
 

  • Den Naturtofu auspacken und auspressen.
  • Die Karotte schälen und raspeln, die Zwiebel in kleine Würfel hacken und beides in eine Schüssel geben.
  • Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
  • Den Tofu zur Karotte und Zwiebel fein krümeln und mit Salz und Sojasoße würzen.
  • Mit Panko und Mehl abbinden und gut durchkneten.
  • Zu 20 Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
    Auf Wunsch mit etwas Öl betreufeln und für 25 Minuten backen.
Abgespeichert unter: Tofu, vegan
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