Nudelauflauf mit Gemüse und Hack
Einfaches Rezept für Nudelauflauf mit kleinen Nudeln: TK-Gemüsemischung & Hack gemeinsam mit Risoni überbacken, so köstlich!
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 400 g mageres Hackfleisch oder vegetarische Hackalternative
- 350 g Gemüse z.B. TK Gemüsemischung
- 500 ml passierte Tomaten
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- Pfeffer nach Geschmack
- 250 g Nudeln z.B. Risoni / Kritharaki
- 100 g geriebenen Käse z.B. Cheddar
Zubereitung
- Den Backofen auf 190°C Umluft vorheizen.
- Das Hackfleisch in einer großen Pfanne in etwas Olivenöl krümelig anbraten.
- Das Gemüse in die Pfanne geben und kurz mitgaren. Die passierten Tomaten hinzugeben und mit Oregano, Salz, Zucker und Pfeffer würzen.
- Mit den Nudeln vermischen und alles in eine Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen und im Backofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notizen
Frisches Gemüse muss eventuell etwas länger in der Pfanne garen, TK-Gemüse sollte vor allem auftauen und gart im Ofen.
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