Pasta mit Brokkoli in Frischkäsesoße
Einfaches und vegetarisches Rezept für Nudeln mit Brokkoli-Frischkäse-Soße mit Varianten zur Anpassung.
Zutaten
- 100 g Nudeln
- 120 g Brokkoli TK
- 50 ml Sahne
- 1 TL Frischkäse natur
Optional dazu
- 2 Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt
- 1 Scheibe Räucherlachs
- 20 g Parmesan fein gehobelt
Zubereitung
- Nudelwasser mit Salz aufkochen, dann Nudeln und Brokkoli zusammen für etwa 8-10 Minuten kochen.
- Das Wasser abgießen und die Temperatur runterstellen.
- Sahne und Frischkäse dazugeben und etwa 3-4 Minuten erwärmen.
Was dazu?
- Die Hähnchenbrust oder den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und unter die Soße heben, alternativ Hartkäse unterrühren.
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