Brombeer Eton Mess
Zutaten
- 150 g Brombeeren TK
- 2 EL Zucker
- 200 ml Sahne
- 100 g Crème fraîche
- 50 g Baiser
Zubereitung
- Brombeeren aus dem Gefrierschrank nehmen und mit Zucker mischen. Für 3 Stunden auftauen lassen.
- Kurz vor dem Servieren Sahne steif schlagen und Creme fraîche unterheben.
- Den Baiser zerbrechen.
- Abwechselnd die Sahnemischung, den Baiser und die Brombeeren in ein Glas schichten. Mit Baiser abschließen.
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