Thunfisch abgießen und mit Frischkäse verrühren, dann mit Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen.
Den Mais mit etwas Cayennepfeffer in einer Pfanne von beiden Seiten rösten, bis er Farbe annimmt.
Das Brot kurz antoasten oder aufbacken, dann mit Thunfischcreme und Mais belegen. Wer mag, gibt auch Gurke dazu.