15-Minuten-Rezepte

15-Minuten-Rezepte

Schnelle Rezepte in 15 Minuten gekocht. Wenig Zeit zum Kochen? Diese Rezepte von Caros Küche sind blitzschnell und einfach gemacht. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, sind diese 15-Minuten-Mittagessen Rezepte genau das Richtige. Rezepte für die ganze Familie und Rezepte für Kinder mit leckeren Zutaten. In unter 15 Minuten ein Essen auf den Tisch bringen muss nicht langweilig sein.

Oft bleibt zum Kochen wenig Zeit. Manchmal muss es einfach noch was Warmes sein, bevor es losgeht oder der Hunger ist einfach so groß, dass du nicht lange auf dein Essen warten willst. Mit diesen schnellen Rezepten kochst du trotzdem frisch und darfst trotzdem in wenigen Minuten zugreifen.

Gute Planung

Beim Kochen habe ich um die fünfzehn Minuten zur Zubereitung der Rezepte gebraucht. Das ist ein grober Richtwert, denn je nach Organisation und Herd kann es schneller oder langsamer gehen. Manchmal brauche ich ein wenig mehr Zeit zum Schneiden, aber an anderen Tagen geht es total schnell.

Lies dir das Rezept vorher in Ruhe durch, dann solltest du mit guter Planung und (manchmal) mehreren Töpfen auf dem Herd in wenigen Minuten fertig sein.

Schnell ist nicht immer schlecht

Fast food wird häufig mit schlechter Qualität gleichgesetzt. Wir arbeiten für diese 15-Minuten-Rezepte mit frischen oder auch mal tiefgefrorenen Zutaten. Spinat beispielsweise ist aber auch tiefgekühlt schnell zubereitet, das ändert nichts an der Qualität. Selbstgemacht ist trotzdem besser als selbst gekauft – und so schnell wie diese Gerichte fertig sind, schaffen es die meisten nicht mal zur Restaurantkette ihres Vertrauens.

Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel

Als ich nach Wünschen für meine Geburtstagsfeier gefragt habe, waren Datteln im Speckmantel besonders hoch im Kurs. Also habe ich mal schön die doppelte Menge an Zutaten gekauft – und mein Mann hat trotzdem keine einzige abbekommen, weil sie so schnell weg waren. Das Rezept ist quasi gar nicht der […]

Käse selber machen

Weichkäse selber machen

Kann man Käse selber machen? Ich dachte immer, das geht nur unter viel Aufwand, mit Lab und allem drum und dran. Auf der Grünen Woche durfte ich lernen: Ich brauche eigentlich nur drei Zutaten, um meinen eigenen Käse zu machen. Vier, wenn ich etwas Geschmack will. Und den könnte ich […]

Choco Crossies

Wenn’s mal nicht so gut läuft, hilft manchmal doch nur Schokolade … oder? Choco Crossies fand ich schon immer total lecker, aber natürlich war immer viel zu wenig in den Packungen, wenn man sie gekauft hat. Beim Selbermachen passiert das nicht, dann ist genug für alle da 😉 Januarmotivation Neues […]

Apfelpunsch [Geburtstagsspecial]

Am 6. Dezember werde ich 30 – und das habe ich mir zum Anlass genommen, einzuladen. Heute ist Rebecca von Baby Rock my Day bei mir zu Gast und hat was zu trinken mitgebracht. Danke, liebe Rebecca! Hallo, mein Name ist Rebecca und ich bin Bloggerin bei Baby Rock my […]

Chorizo Carbonara

Manche Rezepte entstehen ja einfach aus Resten, so auch diese Chorizo Carbonara. Pasta Carbonara ist ja ein italienischer Klassiker – der übrigens im Normalfall ohne Sahne zubereitet wird, ich mag aber die Cremigkeit – und wird mit Pancetta zubereitet. Das ist ein Bauchspeck, den man hier gar nicht unbedingt so […]

Schokoladenpudding selber machen

Schokoladenpudding

Werbung ohne Auftrag – in diesem Artikel sind Marken sichtbar und verlinkt – Die Produkte wurden mir kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt Hast du schon einmal Schokoladenpudding selbst gemacht? Ich hatte es bis zum letzten Jahr nicht. Eines meiner Lieblingsdesserts – aber immer nur mit Tütchen. Dabei ist Schokopudding […]

Frühstückscalzone

Frühstückscalzone

Auch wenn ich wirklich schrecklich gerne süß frühstücke, darf es manchmal auch herzhaft sein. Ich finde allerdings, dass Rührei immer nach superwenig aussieht, darum mache ich mir gerne mal ein Omelette. Das wird dann am Ende noch zusammengeklappt und heraus kommt eine wunderbare Frühstückscalzone! Das brauchst du Neben mindestens zwei […]

Moringa Superfood

Moringa – Was ist das? Was kann das?

WERBUNG Manchmal bin ich ja ein bisschen naiv … Das betrifft besonders Superfoods. Ich habe davon nämlich – trotz mehrerer Veranstaltungen in der Richtung und diverser Pülverchen im Schrank – keine Ahnung! Ich verstehe ja, dass es Lebensmittel gibt, die gesünder sind als andere. Brokkoli ist zum Beispiel gesünder als […]

Rhabarbermousse Rezept

Rhabarbermousse

Der Frühling ist da! Aber vorerst kommt ja noch der April und auch wenn in Berlin schon die ersten Sonnenstrahlen durch die Bäume lugen, bin ich noch nicht ganz optimistisch, dass es nun wirklich hübsch warm wird. Die erste kurze Hose habe ich mir zwar schon gekauft und ein Sommerschlafsack […]

Erdnuss-Schoko-Frühstück mit Hafer und Banane

Erdnuss-Schoko-Frühstück mit Hafer und Banane

Es gibt wirklich nicht viele Tage, an denen das Frühstück bei mir ausfallen darf. Ein leckerer Start in den Tag ist für mich immens wichtig, damit ich gut gelaunt bin (ja, ich gehöre zu den Personen, die grantig werden, wenn sie hungrig sind!) und produktiv arbeiten kann. In den letzten […]

Erdnussbutter-Schoko-Hafercookies

Erdnussbutter-Schokocookies mit Multikornflocken

Frei nach einem Rezept von Averie Cooks. Ich weiß nicht warum – aber gerade im Herbst und Winter passiert es uns häufiger, dass wir nach dem Abendessen “dringend” etwas Süßes brauchen. Oder nach dem Mittagessen. Oder irgendwann zwischendurch. Meistens haben wir aber nichts da, denn: “Sowas kaufen wir nicht mehr.” […]

Stallstulle mit Hähnchen und Ziegenkäse

Stallstulle mit Huhn und Ziege

Belegte Brötchen oder Schnittchen standen bei uns eigentlich immer dann auf dem Plan, wenn es zu warm zum Kochen war oder schnell gehen musste. Oder bei den Großeltern, da gab es abends auch oft eine große Schnittchenplatte, liebevoll zurechtgemacht und für jeden war was dabei! Zur Schule gabs auch immer […]