Schlagwort: Weihnachten

Vegane Vanillekipferl

Vegane Vanillekipferl

Dass Vanillekipferl in vielen Familien ohnehin vegan, oder zumindest eifrei sind, wusste ich lange nicht. Bei uns wird nämlich mit Eigelb und Butter gebacken. Butter für den Geschmack. Nur mit Margarine zu backen, käme für meine Mutter nicht infrage. Es gibt mittlerweile aber echt tolle Butterersatzprodukte, die auch für Mürbeteig […]

Vegane Gewürzspekulatius selber backen

Vegane Spekulatius

Spekulatius gehören für mich echt zu dem Weihnachtsgebäck, das in keinem Jahr fehlen darf! Wenn im August alle langsam heimlich Lust kriegen, die ersten Dominosteine zu knuspern, kaufe ich mir ein Paket Gewürzspekulatius. Dominosteine und Lebkuchen mag ich übrigens gar nicht, bleibt bei mir also beides im Regal. Spekulatiusform, Walze […]

Heidesand Rezept für leckere Weihnachtsplätzchen

Heidesand

Heute backe ich nicht alleine, sondern bin in guter virtueller Gesellschaft. Es gibt Kekse, denn heute ist der Tag des Kekses, außerdem ist bald Weihnachten. Ich habe mich für Heidesand entschieden, denn die gehören schon lange zu meinen Lieblingsplätzchen. Aufpassen beim Backen: Farbe und Konsistenz Guter Heidesand ist sehr hell […]

Kugelrund und vollgefressen - Weihnachtsresümée 2016

Kugelrund und vollgefressen

Eigentlich wollte ich heute das erste Silvesterrezept mit euch teilen. Hier in Berlin isst man nämlich Pfannkuchen (woanders sind das Krapfen oder Berliner – meine Oma sagt Berliner Ballen) in der Silvesternacht. Ich habe einmal gelesen, dass – sofern die Pfannkuchen das erste sind, was man im neuen Jahr isst […]