Süßkartoffeltarte mit Ziegenkäse – oder: Die Liebe zum Teig

Süßkartoffeltarte mit Ziegenkäse

Wenn ich eine Sache echt mag, dann ist es Teig. Ich knete ihn total gerne und finde nichts schöner als vom gegangenen Hefeteig zu probieren. Ich mag auch flüssigen Kuchenteig, herzhafte Bratlingmasse und zähen Spätzleteig. Bei Teig bin ich irgendwie sicherer als beim Kochen. Bei merkwürdiger Konsistenz fällt es mir leichter, das zu korrigieren. SeltsamerWeiterlesen

Lemon-Redcurrant-Eistee als Erfrischer

Zitroneneistee mit Johannisbeere

Puh, auf den letzten Drücker schaffe ich es noch! Rebeccas Blog Baby Rock my Day wird nämlich drei Jahre alt und natürlich wird kräftig gefeiert. Da der Geburtstag noch in den Sommer fiel, sucht Rebecca nach unseren Lieblingsgetränken in der warmen Jahreszeit.           Dass ich im Sommer am liebsten Eistee trinke,Weiterlesen

Zitroneneistee selber machen

Zitroneneistee selber machen

Eistee selber machen – einfach lecker. Ein Rezept mit Senchatee habe ich dir schon im Juli gezeigt und jetzt habe ich es geschafft, ganz einfach leckeren Zitroneneistee zu machen. Solchen, der fast schmeckt wie die gekauften. Nur weniger süß. Außerdem ist viel weniger drin – genauer genommen nur drei Zutaten: Wasser, Tee, Zitronen. Wenn duWeiterlesen

4 Tipps, um im Büro genug zu trinken

Genug trinken im Büro

Kennst du das auch? Schreibtischjob, acht Stunden am Tag. Eine Stunde Mittagspause, dann zurück an den Rechner. Neben dir steht eine Flasche Wasser, die abends noch genau so voll ist wie morgens. Wasserhaushalt total im Eimer. Draußen scheint die Sonne, drinnen ist es noch wärmer. Du läufst quasi aus – und es kommt doch nichtWeiterlesen

Eiskalter Joghurt am Stiel

Joghurteis am Stiel

Schon im letzten Jahr habe ich Frozen Yogurt statt cremigem Eis gemacht, weil ich den säuerlichen Geschmack von Joghurt so mag. In diesem Jahr werden meine neuen Eisformen regelmäßig neu befüllt, um eiskalte Joghurtkreationen auf die Welt loszulassen. Meine liebsten Joghurteis-Rezepte habe ich dabei hier gesammelt: Erdbeer-Joghurteis am Stiel   Reife Erdbeeren mit 2EL PuderzuckerWeiterlesen

Focaccia mit Kräutern

Focaccia selber backen

Es ist Sommer. Es ist Grillzeit. Es ist Grillpartyzeit. Mein Mann und ich haben bis auf die Hochzeit noch keine richtige Feier gemeinsam ausgerichtet und in diesem Jahr hatten wir einfach echt Lust auf eine Grillparty. Gut, wir hatten keinen Grill. Aber der ist ja schnell gekauft. Die Gäste wurden eingeladen und schließlich musste nochWeiterlesen

[Quick & Easy] Pizzabrötchenfächer mit Pesto und Mozzarella

Pizzabrötchenfächer

Mal wieder ein supersimples, aber trotzdem extrem leckeres Gericht: Pizzabrötchenfächer Vor ein paar Wochen habe ich die bei Yvonne von Experimente aus meiner Küche auf Instagram gesehen und als dann unsere Grillparty anstand war klar, dass es Pizzabrötchenfächer gibt. Snacks und Fingerfood sind dabei ja immer am beliebtesten und so waren auch bei uns dieWeiterlesen

Senchaeistee ohne Zucker – Eistee selber machen

Eistee selber machen

Eistee gehört ja zu den Getränken, die ich immer trinken kann. Aber frisch und im Sommer schmeckt er doch einfach am besten. Dabei ist mir aber wichtig, dass er erfrischt und nicht nur pappsüß ist. Gar nicht so einfach, wenn einem – wie mir – Tee eigentlich am besten mit Zucker schmeckt. Eistee selber machenWeiterlesen

[Quick & Easy] Erdbeereis am Stiel

Erdbeereis am Stiel

„Das muss doch zu machen sein,“ war mein Gedanker und fester Vorsatz zum Juli-Thema bei Let’s cook together. In diesem Monat lautet das Thema: „EISzeit! Süße Abkühlung für heiße Tage!“ Ohne Eismaschine gar nicht so einfach, denkt man sich – aber ich habe in den letzten Wochen so viele tolle Rezepte ohne Eismaschine gesehen, dassWeiterlesen

[Quick & Easy] Kleine Eisgugel à la Zitronenkuchen

Mini-Eisgugl Zitronenkuchen

Bei den Food Blog Days in Berlin haben wir allerlei spannende Produkte testen dürfen. Mit nach Hause kam unter anderem ein Becher Alpro Cremoso Zitronenkuchen. Das ist letztlich besonders cremiger Sojajoghurt von Alpro, der nach Zitronenkuchen schmeckt. Meine Minigugelförmchen lagen noch jungfräulich im Schrank und sind so zu ihrem ersten Einsatz gekommen, denn das fantastischeWeiterlesen

Frischer Feldsalat mit Erdbeeren

Feldsalat mit Erdbeeren

„Von Salat allein werde ich nicht satt.“ Das habe ich lange Zeit gesagt, darum gab es bei mir keinen Salat als Hauptspeise, sondern höchstens mal als Beilage. Oder einfach einen Nudelsalat, davon wird man wenigstens satt! Ganz ehrlich? Kein Wunder, wenn man sich anschaut, was bei Lieferdiensten, Berliner Bäckern oder in Supermärkten so als SalatWeiterlesen

Ganzen Fisch grillen

ganzen Fisch grillen

Vor einigen Wochen kam es, wie es kommen musste: Wir waren bei Kaufland, der bei uns vor kurzem umgebaut wurde und nun eine Fischtheke besitzt. Eigentlich wollte mein Mann nur ein paar Krabben mitnehmen, aber da es Samstag Abend war, war eine ganze Menge reduziert und so wanderte neben Pangasius und einem Stück Lachs auchWeiterlesen