Lachscarbonara

Lachscarbonara

Spaghetti Carbonara schmecken nicht nur mit Schinken, sondern auch mit Lachs richtig gut. Das Rezept für die Lachscarbonara hat mir mein damaliger Chef Anfang 2015 verraten und seitdem ist sie in den unterschiedlichsten Variationen auf unseren Tellern gelandet. Anfangs habe ich die Carbonara nur mit Räucherlachs gemacht, aber mittlerweile brate ich auch ganz gern malWeiterlesen

Kolosseum ums Eck: L’Archetto di Cavour

L'Archetto di Cavour Rom

Am dritten Tag unseres Aufenthalts in Rom haben wir uns beim Mittagessen nicht mehr auf den Reiseführer verlassen, sondern haben dort gegessen, wo es am Vortag schon gut aussah: L’Archetto di Cavour Via Cavour 195 00184 Rom Das Restaurant liegt an der vielbefahrenen Via Cavour und hat sowohl Innen- als auch Außenplätze. Wegen der LautstärkeWeiterlesen

Original römisch: Kalbseingeweide im Tram Tram

Tram Tram Rom Pappardelle

Für unseren Rom-Trip haben wir uns bei den Essenstipps vom Reiseführer inspirieren lassen. Einigermaßen nah am Hotel gelegen war das Tram Tram Via dei Reti 44/46 00185 Rom www.tramtram.it Rustikal eingerichtet liegt es direkt an der Straßenbahn, von der es seinen Namen hat. Im Viertel San Lorenzo wohnen viele Künstler und Studenten, sodass abends immerWeiterlesen

5 schnelle Nudelgerichte für die Mittagspause

Nudeln Mittagspause

Auch wenn es rund um unser Büro in Berlin-Kreuzberg wahnsinnig viele tolle Restaurants mit Mittagsangeboten gibt, ist es manchmal auch schön, selbst zu kochen. Und vielleicht kennen es ja auch einige von euch: Mittags muss es schnell gehen, trotzdem schmecken und nicht unbedingt ein Fertiggericht sein. In unregelmäßigen Abständen wird es von mir nun PostsWeiterlesen

Spaghetti Carbonara

Nudeln mag ich besonders gern und endlich habe ich ein gutes Rezept für Spaghetti Carbonara entdeckt, sodass wir die jetzt häufiger mal selbst machen. Offiziell und höchst Italienisch müsste man die Sahne weglassen – ich mag das so aber sehr gerne. Rezept drucken Spaghetti Carbonara Gang Hauptgericht Küche Italienische Rezepte Kochzeit 20 Minuten Portionen PortionenWeiterlesen

Grillklassiker: Nudelsalat mit Mayonnaise

Ein klassischer Nudelsalat darf im Sommer auf keiner Grillparty fehlen! Wie bei Mama sind in meinem Nudelsalat Fleischwurst und saure Gurken, außerdem schön viel Mayonnaise. Das geht mit Joghurt natürlich etwas leichter, aber der echte Geschmack, der mich so ans Grillen erinnert, kommt doch erst durch die Mayo. Toll ist, dass die ganz Schnibbelei erledigtWeiterlesen