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Vegane Joghurt-Pancakes mit Crunch

Fluffige vegane Joghurt-Pancakes mit Crunch

Werbung für FRED Köstliche, fluffige und vegane Joghurt-Pancakes sind eigentlich schon pur ein perfektes Frühstück. Damit die flaumige Textur aber im Mund besonders gut zur Geltung kommt, kannst du sie mit einem knackigen Kiwi-Crunch kombinieren. Wie das zusammenpasst und wie du vegane Soufflé-Pancakes selber machst, zeige ich dir heute. Fluffige […]

Vegane Vanillemuffins: Einfaches Rezept für vegane Muffins

Vegane Vanillemuffins

Für Fasching in der Kita hing eine Liste aus, in die wir Eltern uns eintragen sollten. “Helle Muffins” gefielen mir sofort und so habe ich an einem Rezept für vegane Vanillemuffins getüftelt. In diesem Beitrag zeige ich dir, welche Zutaten du brauchst, wie du die Muffins zubereitest und welche Möglichkeiten […]

Vegane Pasta mit Hack und Erbsen

Vegane Indian Style Pasta mit Hack & Erbsen

Ich liebe Nudeln und diese vegane Pasta mit Hack und Erbsen bringt zur Abwechslung keinen Hauch von Italien in die Küche, sondern indische Gewürze mit sich. Mit cremigem Joghurt und etwas Paprikapulver obendrauf wird daraus eine volle Geschmacksexplosion, die du nicht verpassen solltest. Wie du die Indian Style Pasta zubereitest, […]

Vegane Lasagnesuppe

Vegane Lasagnesuppe

Lasagne braucht sowohl im Ofen als auch in der Vorbereitung schon ziemlich viel Zeit. Wenn es mal der gleiche Geschmack, aber weniger Zeitaufwand sein soll, ist eine vegane Lasagnesuppe perfekt! Hier garen die Nudeln in der Suppe, du brauchst also auch nur einen Topf. Klingt gut? Dann zeige ich dir […]

Was koche ich heute?

Essensplanung: Was koche ich heute?

Wenn es um Essensplanung – also das Vorausplanen beim Kochen – geht, hast auch du vielleicht noch Schwierigkeiten? Du möchtest einen Wochenplan machen oder stehst jeden Tag konkret wieder vor dem Problem: “Was koche ich heute?” In diesem Beitrag zeige ich dir, welche Techniken ich mir über die letzten Jahre […]

Gnocchiauflauf mit grünen Bohnen

Gnocchiauflauf mit grünen Bohnen

Gnocchi sind eine toller Alternative zu Nudeln oder Kartoffeln, wenn es ums Kochen geht. Heute zeige ich dir ein leckeres Rezept für einen veganen Gnocchiauflauf mit grünen Bohnen in Tomatensoße, den du ganz einfach an deinen eigenen Geschmack anpassen kannst – und der ohne viel Arbeit in wenigen Minuten auf […]

Khubz: Arabisches Fladenbrot

Khubz: Libanesisches Fladenbrot aus dem Ofen

Kennst du Bhatura, das frittierte indische Fladenbrot? Khubz ist quasi die orientalische oder libanesische Version davon: ein Fladenbrot, das sich im Ofen aufbläht und sofort oder später genossen werden kann. In diesem Beitrag erkläre ich dir, wie du den Teig zubereitest und wie es klappt, dass das Brot tatsächlich im […]

Tzatzki-Nudelsalat: veganes Rezept

Tzatziki Nudelsalat (vegan)

Ein köstlicher griechischer Nudelsalat schmeckt immer – wenn es dann noch ein Tzatziki Nudelsalat ist, der köstliche Kirschtomaten mit salzigen Oliven verbindet, kann die Party eigentlich schon losgehen. Bei wem ich das Rezept “abgeschaut” habe und wie du den wirklich einfachen und schnellen Salat zubereitest, zeige ich dir in diesem […]

Baba Ghanoush Auberginencreme Rezept

Baba Ghanoush (vegane Auberginencreme)

Die orientalische Auberginencreme Baba Ghanoush ist ein toller Dip für Mezze-Platten oder generell orientalische Gerichte. Dabei ist ein wenig Vorbereitung erforderlich, damit die Auberginen nicht zu bitter schmecken und der Dip richtig schön cremig und köstlich wird. Wie du Baba Ghanoush selber zubereitest, zeige ich dir heute. Was ist Baba […]

Bunter Ebly-Salat mit Kichererbsen

Orientalischer Salat mit Zartweizen & Kichererbsen

Dieser einfache und schnelle Salat auf Ebly-Basis ist orientalisch geprägt und bekommt durch Kichererbsen und Granatapfel einen tollen Geschmack. Mit Veggie-Hähnchen machst du eine komplette Mahlzeit daraus, so lecker! Wie ein leckerer orientalischer Salat mit Zartweizen zubereitet wird, zeige ich dir hier. Diese Zutaten brauchst du für den Ebly-Salat Meinen […]

Veganer Marmorkuchen

Veganer Marmorkuchen (ohne Eier, Butter & Milch)

Marmorkuchen ist ein echter Klassiker auf dem Kaffeetisch und heute zeige ich dir, wie du einen saftigen veganen Marmorkuchen ohne Ei backen kannst. Du brauchst nur wenige Zutaten, die du vermutlich ohnehin daheim hast und kannst den Teig in wenigen Minuten zusammenrühren. Wie die vegane Variante genauso lecker wird wie […]

Mautlaschen-Auflauf

Schneller Maultaschen-Auflauf (vegan)

Maultaschen aus der Kühlung sind ein tolles Produkt für schnelle Mahlzeiten. Wir bereiten heute einen schnellen und veganen Maultaschen-Auflauf zu. Ich zeige euch, welche Zutaten dafür nötig sind und wie ihr den Auflauf immer wieder abwandeln könnt, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Das brauchst du für den veganen Maultaschen-Auflauf Für […]