Schnelle und einfache Rezepte
Im November hatte ich mich eigentlich auf einen Urlaub in Bratislava und Wien gefreut – der musste aber leider ausfallen. Zum Glück hatten wir noch kein Hotel gebucht – so sind nur die Flüge verfallen. Schade trotzdem … nun steht das also fürs nächste Jahr auf unserer Liste. Trotzdem war […]
Ich kann es ja schon einmal verraten: In diesem Jahr gibts Müsli. Seit ich entdeckt habe, wie einfach es ist, Granola selbst zu machen, liebe ich es! Man braucht ja eigentlich nicht viel mehr als leckere Sachen, irgendwas, was sie zusammenklebt und einen Ofen. Und davon sollen natürlich auch meine […]
Dieser Beitrag enthält Werbung Wenn ich an japanische Küche denke, denke ich zuerst an Sushi. Später dann an Ramen und dann kommt ganz lange nichts. Wir sind früher nie asiatisch Essen gegangen und im Prinzip habe ich erst im Studium angefangen, mich quer durch Asien zu probieren. In Osnabrück kann […]
Ich backe unheimlich gerne mal Brötchen selber, weil ich mir dann die Zutaten genau aussuchen kann. Diese Brötchen habe ich jetzt schon mehrmals gebacken, sie schmecken nämlich richtig gut und haben tolle, feine Poren. Natürlich brauchen sie ein wenig Zeit, weil der Hefeteig gehen muss, aber die Zeit lohnt sich […]
Wenn ich in die Küche gehen und nicht gerade ein Kochbuch dabeihabe, ist das erdachte Rezept häufig auf einem Notizzettel hinterlegt. Schnell und unordentlich geschrieben. Und immer einen Stift dabei, um die tatsächlich benutzten Mengen aufzuschreiben. Kann ja doch immer mal sein, dass noch was dazukommt oder ersetzt wird. Diese […]
Auch im Oktober war wieder einiges zu tun! Anfang des Monats war ich noch auf Geschäftsreise, mittendrin ging es in den Urlaub – und unseren Ausflug nach Wien und Bratislava mussten wir leider absagen. Außerdem war das mein erster kompletter Crossfit-Monat, in dem ich regelmäßig zum Sport gegangen bin. Bei […]
Kurz vor dem Urlaub ist der Kühlschrank ja meist recht leer. Bei uns war es jetzt auch nach dem Urlaub so, dass unsere Vorräte nicht mehr besonders viel hergegeben haben. Kartoffeln (die waren von der Kartoffelsuppe noch übrig), Schmand (schon eine Woche über dem MHD, aber das macht ja nix, […]
Manche Rezepte entstehen ja einfach aus Resten, so auch diese Chorizo Carbonara. Pasta Carbonara ist ja ein italienischer Klassiker – der übrigens im Normalfall ohne Sahne zubereitet wird, ich mag aber die Cremigkeit – und wird mit Pancetta zubereitet. Das ist ein Bauchspeck, den man hier gar nicht unbedingt so […]
Werbung – Einladung Wenn Blogger sich treffen, ist das häufig bei Veranstaltungen mit straffem Programm. Sponsoren wollen sich zeigen, Locations sich präsentieren. Dass aber auch wirklich Zeit zum Kennenlernen und Quatschen bleibt, ist aber eher selten. Letzte Woche war ich beim Food.Blog.Meet in Berlin, das Theres und Benni von Gernekochen […]
Man sagt, beim Bloggen geht es um Storytelling. Ich erzähle eine Geschichte, die du lesen willst und muss Mehrwert bieten. Du sollst am Ende also nicht nur mit einer Geschichte vom Blog heruntergehen, sondern quasi noch ein Rezept mitnehmen. Dann willst du mehr Geschichten lesen und kommst wieder. Oder du […]
Hui, so schnell ging der September rum … Ich hatte mir für den Monat eine ganze Menge vorgenommen und wollte richtig was schaffen. Dafür habe ich konsequent mit To-do-Listen gearbeitet und bin echt gut vorangekommen. Außerdem war ich ordentlich unterwegs und habe sogar Besuch bekommen. Aber sieh selbst: 1. September […]
Wenn ein Rezept über Jahre hinweg immer wieder gebacken wird, muss es gut sein, oder? Dieses schokoladige Superrezept hat mir eine Freundin während des Studiums verraten. Sie ist selbst in Frankreich aufgewachsen und hat diese tollen Schokoküchlein quasi mitgebracht und mit anvertraut. Aber es ist so fantastisch, dass ich es […]